[食記] 高雄 碳佐tango天鍋麻辣鴛鴦鍋

餐廳名稱：碳佐tango麻辣鴛鴦鍋
消費時間：2020年/8月
地址：高雄市前鎮區時代南二路88號
電話：07-5362333
營業時間：11:30~00:00
可否刷卡：可

圖多好讀版
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其實一直都蠻喜歡碳佐麻里的

很多節日都在那邊渡過

也算常客

天鍋剛開幕的時候就很想去

但感覺價位上不是那麼便宜

所以一直都沒來吃

這次姊姊生日要求說要吃天鍋

想說就來吃看看一探真面目

菜單

擷取至碳佐tango麻辣鴛鴦鍋FB粉絲團

我們那天去是五大一小

點了一個多肉三人組合套餐

其他都單點

湯頭部份我們選擇鴛鴦鍋+$60

泡泡雞白湯+紅金麻辣湯

紅金麻辣湯裡面大概有兩塊鴨血兩塊豆腐

鴨血單點一塊要$50

但真的蠻好吃的

要不是吃到後面忘記要加點

我們本來是想加點鴨血的

豆腐還好倒是沒有特別驚豔

泡泡雞白湯上面是蛋白霜的部分

我自己蠻喜歡這湯頭的

不過我阿姨一直覺得喝起來有個味道

我個人覺得她可能不是很習慣蛋白霜的味道

因為就算是煮到最後蛋白霜都跟湯融為一體了

我阿姨還是不喜歡這個味道

其他人倒是還好都覺得不錯喝

但我阿姨後來就把白湯加麻辣湯一起喝也是喝了好幾碗

調味料盤送上

服務人員就有交代說

使用完畢

他們就要先收走

除了給別桌客人使用

可能也避免占桌子空間吧

我們拍完照用完醬料

也是隔了一段時間才來收阿

GO好吃花椒漬泡菜

這好像也是壽星招待的可以選一樣小菜

GO好吃柚子醃蘿蔔

GO爽快酸辣麻涼粉$88

這真的有點小碗

還好我點了兩份

真素有先見之明

我本來預想會是跟老四川的酸辣粉一樣大碗

不過完全不一樣

份量差很多口味也不太一樣

辣度只有一點點

連6歲小姪女都喜歡吃

娃娃白菜

份量也很娃娃呢

GO好吃鱷魚菲力

好像是第一次吃鱷魚耶

弄得那麼漂亮我本來以為它是很薄的松阪豬

吃起來口感就是有點扎實的魚肉口感

但因為切得很薄

所以整體口感是不錯的

GO酥脆老油條

GO好吃魚豆腐$158

這是表姊推薦要點的

是好吃有點特別

但沒有到很驚艷下次會想在點來吃那種

紅鬚玉米筍

雖然沒剝皮的玉米筍好像比較新鮮

但我覺得剝皮好麻煩鬚鬚吃起來也很阿雜

哈而且剝皮完的玉米筍變好小感覺有點空虛

吃起來就跟剝好皮的差不多阿

GO好吃刀削麵$58

我們點了兩個

閃光說吃起來就跟烏龍麵差不多

麵條扁一點而已

GO好吃四神肥腸

GO好吃黃金豆捲

GO厲害黃金老滷盤$360

GO好吃竹笙花枝漿

這跟我們一般印象中的花枝漿不一樣啊

好加在吃起來是好吃的

就是外面多了一層口感

GO好吃板腱牛

伊比利豬梅花

GO好吃嘴邊肉

不得不說

肉吃起來真的都蠻厲害的

就不會讓你覺得這錢花的不值得

就跟碳佐的肉一樣

畢竟是同個集團

肉質部分真的沒讓人失望

藍藻檸檬蜜

姐姐生日招待的

壽星當月當周當天招待的都不一樣唷

想去慶生可以先電洽問看看

鳳梨撞破百香果汁

老冬瓜檸檬

蠻解膩的

我自己最喜歡這杯烤布蕾奶蓋紅茶

上面奶蓋還有炙燒過

一起喝蠻好喝的

草莓牛奶冰

上面那塊是起司

吃起來鹹甜鹹甜蠻特別的

豆奶雪酪

還加了一些冰一起吃

清涼又飽足

覆盆子檸檬塔

服務人員建議直接用手吃

叛逆如果還是拿著小湯匙吃

覆盆子跟檸檬都沒有搶走誰的風采

各有特色

GO好吃黃金栗子$108

為什麼這個栗子我要放到最後面才寫呢

因為栗子我們是煮到最後才吃的

畢竟栗子也是要煮到有點微軟才好吃嘛

好死不死整鍋都快吃完

我再吃倒數幾顆栗子的時候

居然讓我吃到臭酸的一顆

應該就是這盤唯一的一顆

當下我們就跟服務人員反應

反應過後 有說要換一盤新的栗子給我們

可是我們其實已經吃得都差不多了

就說不用了

本來以為三人套餐會不夠我們五大一小吃

因為其實單點也沒到很多

但意外地也是吃蠻飽的

整體口味是不錯的

價位也沒有我想像中的高

可能因為我們是點套餐的關係

但服務我不得不說真的就跟隔壁碳佐差很多

加湯我們要揮手很多次

或是我們需要甚麼

服務人員好像都很忙

可能人手關係吧

但我們吃到後面其實陸陸續續也是走蠻多桌客人了

服務人員好像還是很忙?

畢竟隔壁常常問要不要換炭火

這邊加湯都要自己說

當然同理心 服務業辛苦大家都知道

但就覺得跟隔壁碳佐落差蠻大的

同一個集團我覺得服務素質應該是可以同等級的

回家跟表姊聊天

他們一家去吃過天鍋兩次也是都覺得服務部分可以再加強

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