[食記] 高雄 有你真好 湘菜沙龍

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作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 有你真好 湘菜沙龍 時代店 聚餐好所在
時間: Sat Nov 21 00:37:48 2020

有你真好 湘菜沙龍

地址：高雄市前鎮區時代南二路88號2F
訂位電話07-5362288
營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00

好讀圖文版 2020.11
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69390360

帶著小孩與姊妹聚餐，真的很愛選這裡 ─ 碳佐麻里時代園區！
不只有魚池與寬闊的腹地可遛小孩，畢竟他們有時候坐不住不耐煩，
而且真的是美食，好吃與服務無可挑剔。無論是平日還是假日都客滿，
一定要訂位不然不要挑戰來排隊，不然等到天荒地老，
都還可以去夢時代喝個咖啡逛街再回來的那種等待......。

今天來品嘗的是有你真好湘菜沙龍，她其實有三間分店，
我們今天選的是時代店，離我家最近，又鄰近捷運站、輕軌站，
約這邊可以盡情玩樂無停車負擔，是聚餐首選。

稍微隔開的座位讓聚會保有隱私空間，幾乎每桌都靠窗，拍照聚餐更加盡興。

菜單 ─ 朋友耳朵一聽到「湘菜」，都大叫辣爽，
其實他有辣與不辣的菜色，帶小孩總要點些青菜豆腐與蛋類，
湘菜沙龍亦有提供，辣度也可做成小辣或以上，根據需求調整。
以下可以參考聚餐所選菜色，出菜速度我覺得算很快，

大家拍個照聊天顧一下小孩就全滿桌，吃得盡興拍得愉快。
有不少道地湖南菜，干鍋必點，極度入味的好吃。

先送上招牌小菜解饞，木耳與油豆腐，清爽開胃。
每道菜的份量都不太固定，不過今天扣掉酒水一個人約500元，
以合菜品質來說著實很優，超推聚餐約這邊。

茉莉香米飯 大鍋 220元

小孩都是飯桶，這大鍋還真不少！加上湖南菜味道偏重都好下飯，點大鍋划算。

皮蛋抖辣椒 198元

皮蛋抖辣椒中的「抖」就是「擂」的意思，裏頭有蒜與各種辣椒的搗碎，
皮蛋清涼可口，青辣椒香且開胃，中午聚餐著實先來各涼菜爽胃。

毛氏紅燒肉 388元

因深受晚年的毛澤東喜愛故名，選的五花肉肥而不膩，
咬下去還有冰糖甜香，焦糖色澤引人入勝，忍不住再多夾一塊配白飯。

金銀蛋時蔬 258元

原本以為鹹蛋與皮蛋味道偏鹹重，沒想到是兒子最捧場的一道菜，
鹹香與波菜的恰到好處，無菜腥氣味而帶有湯汁自然的甜，
這一定點不辣的口感，好吃到連一滴都不想剩下。

飄香烤魚 688元

霸氣登場的烤架，黑銅色的外觀，盛裝用料滿滿的烤魚，
香氣濃郁，魚肉鮮嫩這點讓我讚不絕口，因為我來吃中菜很討厭點魚，
總會落得不新鮮的失望感。不過今天湘菜沙龍烤魚，人人都額樂呢！

魚上細碎點點，大量的辛香料燜煮，鮮嫩魚肉選得極好，
煮的濃郁鹹香，辣得有層次，並非只有一種香辣感，風味獨特，
我們是極端，有吃辣的就點很辣，沒吃辣的就完全無辣，這道菜又香又辣，
完全就是湘菜沙龍的招牌菜色，必點！

宮保干鍋豬肥腸 388元

干鍋通常是流行四川的干吵麻辣鍋，上面鋪滿滿紅辣椒氣勢十足，
實際品嘗這肥腸就是神奇寶貝的呆呆獸，完全不辣裝飾而已，
裏頭保有蔥段與乾辣椒的香氣，真是好吃到讓人一直挖不死，
心想我只吃到兩枚，是讓人回味無窮的美味。

家常豆腐 258元

芹菜也選的好，豆腐香嫩，也是兒子的愛。

手撕包菜 228元

我心想這不就是炒高麗菜？
後來仔細一夾才知道，手撕包菜是「道地湘菜」，用手撕成塊狀是道地做法。
清脆口感中帶有辣度，愈吃愈過癮的鑊氣與香味，即使是辣到喉底也甘願。

野山椒牛肉 468元

上頭滿滿的香菜，應該有種密集恐懼症@@
牛肉其中超嫩，香菜意外的非常好吃，原本大家搶著把牛肉吃完，
後來香菜整個大家狂塞，有麻麻辣辣香料點綴，格外的刺激味蕾。

主廚功夫燉湯 小鍋 358元

蘿蔔排骨，湯品清爽豬骨熬煮的基底非常甜美爽口，我愛菜頭切大塊的口感。

酥炸饅頭 六顆 160元

沾煉乳吃，裡頭還燙著呢，外酥內軟的甜點，做為今天聚餐的收尾。

花椒炭燻烏梅 250元

朋友還點了壺烏梅，真的好濃郁，都覺得可以再加冰塊或水。

結帳時還贈送各種不同口味的糖果
服務生真的很會欸~態度絕對是近來中式餐廳聚會第一名！
美味的湘菜沙龍，其實我並非第一次來吃，
只是第一次是與長輩前來不方便一直拍照，
這次終於可以盡情拍、紀錄美食的美好，
還有好多菜色尚未點單，期待下次的見面。

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