[食記] 台北天母 台式復古風個人小火鍋｜福來舖

餐廳名稱：福來舖
消費時間：2020/11
地址：台北市士林區德行東路94號
營業時間：11:30–14:30，17:00–22:00
每人平均價位：200-300
推薦菜色：牛五花麻麻辣辣湯 豬的前腿慢熬雞湯
官網：https://www.facebook.com/flypu/

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圖文食記：
https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/8399/

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https://imgur.com/Y63ZdL4

位於天母的福來舖，
主打砂鍋現煮直接上桌，
香料手炒麻辣湯，
連附餐都有白飯以外的厲害選擇!
正餐時間生意超好~

【環境】
很乾淨明亮又新穎的店面，
裝潢走台式復古風格~

店內至少有30個座位，
餐點主要是個人小火鍋，
由廚房煮好上桌，
桌上沒有火，帶小朋友前往也不用太擔心
(但還是要注意砂鍋很燙，也是不能觸碰!)

點餐完會附上飲料杯▼
造型也太逗趣了，很像小吃攤煎台放醬料or小吃店蒸肉圓容器~

【餐點】
菜單
(左為每鍋每人填單，右為加點單可共用)

牛五花麻麻辣辣湯 NTD 239
可選辣度，今日微辣!
砂鍋剛上桌時，湯還滾著冒泡~
湯頭的口味已經很豐富，可以不用在沾佐料~
基本鍋底有: 鴨血、豆腐、高、豆芽菜、金針菇、米血、甜不辣
另外可再從菜單配料上22種選3種，
覺得很不錯，變成更客製化的湯底唷!

麻辣滷肉飯 NTD +20
口味蠻重，第一次吃到麻辣滷肉飯很特別!
建議要跟飯拌均勻，才不會太鹹~

豬的前腿慢熬雞湯 NTD 219
雞湯濃度普通，
也因此解決了我的困惑…雞湯加豬肉會不會很怪? 不會!
豬肉超級嫩!
我最愛的高麗菜很多，也蠻鮮甜，
主推的香菇貢丸也很好吃!

麻麻手工拉麵 NTD +30
我為了想嘗鮮，自以為扛的住辣~
結果..徹底被辣到，
覺得比滷肉飯辣~ 哈哈
麵條有一些濕度，跟麻醬拌均勻後不會過乾
但真的好辣~完全吃不完!! 我的問題~SORRY~

在這區來說，
是同時兼顧品質、價格、環境 的火鍋店，
店家使用半客製化個人火鍋，
真的很不錯~
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