[食記] 台北中山 晶華軒 N訪 蟹宴第二發 蟹料理補完計畫

餐廳名稱：晶華軒
消費時間：2020年/11月
地址：10491台北市中山區中山北路二段39巷3號3樓
電話：02 2523 8000#3236
營業時間：11:30pm~2:30pm,5:30pm~9:30pm
每人平均價位：2300
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/silks-house

https://i.imgur.com/a6pt9bA.jpg

這次來把蟹粥補完，順便來驗一下處女蟳的品質，晶華軒不再給分了@_@”

晶華軒常備菜差不多就這樣了

這次來點了沙公，沙母粥，酒蒸沙母，處女蟳x3

其他必點菜就，蔥油餅(只有中午有)，蜜汁叉燒。這二樣目前只要第一次去吃的，我都必點，而且無負評

最近因為花蟹不到主廚要求，所以都沒有，但是花蟹粥可以換成沙母，還有蟹黃，很讚

上次有提過酒蒸沙母剩的醬似乎可以做一點什麼，這次就問了，能不能滑個蛋

沒想到許願成功，**請大家不要把這道當成常備菜**

這次的蟹，覺得比上次小一點，但是吃得還是很過癮，不知道是不是季節快要過了 ?

然後處女蟳，似乎有大有小，不知是不是季節快過了 ????

感覺這種活體的，要吃到大的很看運氣????

P.S 晶華軒不會再給分了，感覺變熟客...:P

== 菜單 ==
老酒雞油蒸沙母 4/5 2380元 好吃! 超香

沙母粥 4/5 2380元

榮嫂薑蔥炒沙公 4/5 3380元 重點在粉絲煲

滑蛋老酒雞油蒸沙母 4/5 好讚

處女蟳 4/5 1780元 相機是比例尺

鱈蟹如意餃 4/5 350元 好吃!

港式麻香蔥油餅 5/5 200元 必點!!好吃，只有中午有

招牌蜜汁叉燒 5/5 580元 好吃!!!

蟹肉小籠包 3/5 300元 還好

招待的小菜 第一次被招待

辣雞絲 招待的小菜 第一次被招待

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