[抱怨] 高雄 Hotel Dua把綠蘆筍當白蘆筍出餐
餐廳名稱：Hotel Dua Etage15
地址：高雄市新興區林森一路165號
電話：07-536-2999
消費時間：2020/11/28
事發經過：
當天點用餐廳的經典套餐，每人1680+10%
菜單如圖
http://i.imgur.com/DBl1yvs.jpg
然而上菜時卻直接使用綠蘆筍出餐
點餐時或上菜時都沒有告知食材有替換
就這樣默默的換成綠蘆筍
http://i.imgur.com/zlKRPjM.jpg
當下隨即與服務人員確認，服務人員第一時間堅稱他們供應的對是白蘆筍無誤。
再次請服務員跟主廚確認後才告知因為目前已非產季，故使用綠蘆筍替代
後由主管出面表示點餐時服務人員未說明，是（（服務不周））。
因此僅表示本餐不收取服務費，以及招待兩杯飲料。
認為這種方式處理十分粗糙，並且把過失全部推給第一線服務人員。
白蘆筍綠蘆筍兩者價差如此大。怎麼會是可以任意取代的食材？是否有以低價食材充數的狀
建議大家前往這間餐廳要多留意是否提供的餐點與菜單標示相符.....
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.140.20 (臺灣)
※ PTT 網址
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Wow
→
有誇張到
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※ 編輯: mizugoro (180.217.140.20 臺灣), 12/04/2020 10:53:23
市場價格大概差多少啊？沒在買菜不太清楚
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非產季根本該直接改菜單！
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可是我看綠蘆筍的價格比較高欸...雖然這不是問題重點
→
我還以為綠蘆筍比較貴
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白蘆筍高檔多了
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白蘆筍比較粗比較juicy，綠蘆筍一根吃屁
推
白蘆筍比較高級吧
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[問題] 烤箱-烤粗蘆筍如何更原味清甜如題 品嚐過茹絲葵牛排的烤蘆筍、蘑菇等等小菜， 特意到costco買了進口粗蘆筍。 做法 1.蘆筍清洗去除纖維較粗部位5
小農夫料理酥炸紫色白蘆筍白蘆筍簡削皮、大概整根蘆筍約70%都要削皮 只有筍尖的部分、很嫩、不用削皮 削完皮後、切成7-8公分的長度、一根蘆筍大概切成三段、筍尖的部分比較嫩、要另外放 削好的蘆筍分類、可以撒一點海鹽
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