[食記] 嘉義 華南碗粿 東市場早餐美食 筒仔米糕

餐廳名稱：華南碗粿
消費時間：2020年/10月
地址：嘉義市東區公明路 173 號
電話：05 223 5612
營業時間：平日 06:00 – 13:30、假日 06:00–14:00
每人平均價位：30up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：碗粿、筒仔米糕

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/chiayi-huanan/

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說到「 華南碗粿 」，嘉義人應該沒有一個人是沒吃過華南碗粿的！新榮路、公明路、台林街，每一間店我都吃過，口味相去不遠，都很好吃！其中最老的老店，大概是從公明路的舊攤子開始，現在公明路上的店面已經是新的店面，用餐空間大了很多，但是味道是依然不變的美味。

碗粿 $30
碗粿切一半，把一半的碗粿挖起，放在另一半上，碗中的空洞加進醬油，我印象中的碗粿就是這樣吃。帶有油蔥香味的碗粿，肉絲在底下，口感不柴，咬起來香嫩，搭配軟 Q、綿密口感的碗粿及甜甜的醬油很好吃。不過台北來的朋友吃了一口說，怎麼這個碗粿是冷的，讓我才意會到，欸，對，這是有點冷的欸，但我也不會覺得有什麼特別奇怪，而是冷掉還是好吃啊。

筒仔米糕 $25
喜歡筒仔米糕中加的粉紅色醬，甜甜的很好吃，上層的豬肉肥瘦都有，比例剛好，米糕本身則是又 Q 又黏，不會太鹹，口感也不柴。不過米糕跟碗粿比起來，我會投給碗粿一票！

肉骨酥湯 $30
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肉骨酥湯的湯頭很鮮甜，加芹菜很好喝，排骨酥本人則是較碎肉的感覺。

綜合湯 $15
華南碗粿米糕, 公明路華南碗粿, 筒仔米糕, 嘉義小吃, 東市場美食, 嘉義早餐, 肉骨酥湯一碗 $15 元的湯，有兩顆魚丸三塊油豆腐，這麼實在湯料，這麼可愛的價格，認真覺得沒有什麼好挑剔的。

住在嘉義最幸福的一件事就是可以輕易地吃到很多銅板美食，記得小時候早餐會吃碗粿、午餐也會吃碗粿，碗粿就是南部人的日常美食，推薦有到嘉義玩的朋友可以來試試！早上六點就開始營業，通常到中午碗粿就會賣完，所以建議早午餐時段來吃比較吃得到。

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