[食記] 嘉義市西區 麻婆滷味
餐廳名稱:麻婆滷味
消費時間:2020年/12月
地址:嘉義市西區民生北路237號
電話:05 225 7473
營業時間:每日 17:00~22:30 (週四公休)
每人平均價位:60~120
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圖文網址:https://trashinfarm.pixnet.net/blog/post/25855859
這家滷味可以說是在嘉義吃過很好吃的滷味前幾名啊,
價格就是一般滷味店的價格,
但是口味真的讓我非常喜歡,
首先是店家擺放食材的地方都整理得乾乾淨淨,
食材看起來也不會像是放了一陣子,也不會看起來油膩膩的,
滷汁的部分不會太重口味,不會說吃完之後嘴巴很乾,是比較清爽甘甜的味道,
麵體和蔬菜的部分店家都不會煮太久,讓你拿回家以後麵和蔬菜不會吃起來爛爛的,
我私心推薦可以吃辣的朋友一定要吃吃看加辣,他的辣不會看到很多的辣油,
不會說加辣以後整個變的油膩膩,店家只會加少許辣油然後再依照辣度添加辣粉,
滷味加辣再配上一杯飲料真的很過癮!
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Re: [問題] 斗六好吃滷味?吃過大大小小滷味 斗六就推 小妞滷味 且要加辣 不加辣 就真的普普.. 但小妞的缺點在於辣油裡會有辛香料渣 很在意的就別加辣 不加辣的話要夠味就只能選洪董或東市 但這兩家價格偏高.. 但只有洪董有在控管滷汁的樣子 不定時會滴湯汁測量..(應該是測量鹹度)7
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