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[食記] 台北 牛肉麵.雞湯

看板Food標題[食記] 台北 牛肉麵.雞湯作者
NouTsan
(Meteor)
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消費時間:109/12
地址:台北市松山區市民大道四段85號
電話:02 2778 7776
營業時間:18:00 - 04:00,週日公休
每人平均價位:$250


圖文:https://reurl.cc/N6Vmpe


上星期某天突然想要吃牛肉麵
但時間已經不早,選項已然不多
便前往了一直想吃一次看看的牛肉麵 ·雞湯市民店

到地方停好車,遠遠就看見店門口三三兩兩的站著人
心裡想著「都要九點了,總不會還得排隊吧?」
但事與願違,那些站著的人都是正在排隊等待入店的客人

登記後就在旁邊的籐集門口站了二十多分鐘,始得入店
點了大碗半筋半肉麵、麻醬小黃瓜、花干和一些滷菜

麻醬小黃瓜除了黃瓜,還有一些涼皮
醬汁濃厚且口味很甜,給得也很多,不怕沾不夠

原汁花干還挺不錯,因為我向來不怎麼吃花干
源於以前幾次吃過口感乾硬扎口的花干的經驗


https://i.imgur.com/i8MPj1C.jpg

牛肉麵.雞湯的花干是泡著一小碗牛肉原汁上桌
口感類似於常見的凍豆腐,不算太硬
是口感比較好、比較嫩的花干,味道也很夠

滷菜也都是穩穩的,豬舌不錯但比較貴,要$60
其餘豆皮和米血都是安全好吃


https://i.imgur.com/sxLPKUG.jpg

牛肉麵本身比較一般,肉是都燉得很好
牛腩牛腱牛筋牛肚都好
牛肚不是常見的條狀,而是偏方形的片狀

重點是湯不行,口味太淡
純喝都嫌有些淡了,更何況要配著麵條吃

對比醬多的小黃瓜、泡牛原汁上桌的花干
還有淋醬汁沒在客氣的滷味
這碗牛肉麵竟是整桌口味最淡的餐點,令人詫異


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【到底吃不吃】

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yakifone12/25 14:29威秀的還在嗎

信義店還在哦

※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 12/25/2020 14:32:58