[食記] 台北 牛肉麵．雞湯
消費時間:109/12
地址:台北市松山區市民大道四段85號
電話:02 2778 7776
營業時間:18:00 - 04:00，週日公休
每人平均價位:$250
上星期某天突然想要吃牛肉麵
但時間已經不早，選項已然不多
便前往了一直想吃一次看看的牛肉麵 ·雞湯市民店
到地方停好車，遠遠就看見店門口三三兩兩的站著人
心裡想著「都要九點了，總不會還得排隊吧？」
但事與願違，那些站著的人都是正在排隊等待入店的客人
登記後就在旁邊的籐集門口站了二十多分鐘，始得入店
點了大碗半筋半肉麵、麻醬小黃瓜、花干和一些滷菜
麻醬小黃瓜除了黃瓜，還有一些涼皮
醬汁濃厚且口味很甜，給得也很多，不怕沾不夠
原汁花干還挺不錯，因為我向來不怎麼吃花干
源於以前幾次吃過口感乾硬扎口的花干的經驗
https://i.imgur.com/i8MPj1C.jpg
口感類似於常見的凍豆腐，不算太硬
是口感比較好、比較嫩的花干，味道也很夠
滷菜也都是穩穩的，豬舌不錯但比較貴，要$60
其餘豆皮和米血都是安全好吃
https://i.imgur.com/sxLPKUG.jpg
牛腩牛腱牛筋牛肚都好
牛肚不是常見的條狀，而是偏方形的片狀
重點是湯不行，口味太淡
純喝都嫌有些淡了，更何況要配著麵條吃
對比醬多的小黃瓜、泡牛原汁上桌的花干
還有淋醬汁沒在客氣的滷味
這碗牛肉麵竟是整桌口味最淡的餐點，令人詫異
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【到底吃不吃】
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威秀的還在嗎
信義店還在哦
※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 12/25/2020 14:32:5831
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