[食記] 台北南京復興 Bottless非瓶 無國界料理

餐廳:Bottless 非瓶
地址:台北市松山區慶城街26號-1
營業時間:11:00–15:00, 17:30–23:00
電話： 02 2514 0089
用餐日期：2021/1 兩人價位約兩千多

圖多多網誌：https://yeahbonnie.com/?p=1702
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這年頭餐廳真的好難訂，為了訂這一次的生日餐，大概訂了好幾間才終於訂到，不過能訂到非瓶，朋友說也是算滿幸運了！

非瓶（Bottless）是由榮獲米其林一星餐廳的Gen creative餐酒館旗下幾位主廚，於2020新開幕的餐廳。

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非瓶這個取名，也是非常直接。以表示，誰說喝酒一定要開一瓶呢，一杯一杯賣你也可以。因為店內採購時，是以桶裝取代酒瓶，也讓消費者的成本在降低一些。

餐點分作四種價位　200 350 520 760 以及甜點 260

我個人滿喜歡這種單點式的餐點，因為有時候，你真的不餓，卻被迫點一整套餐點時，浪費錢也浪費食物。所以非瓶的菜單設計真的深得我心。

https://reurl.cc/Gdkeyp

馬鈴薯千層酥 NTD200

剛有提到 菜單分作四種價位
其中200元跟360元的 就比較像是開胃菜

馬鈴薯千層酥 以切薄片的馬鈴薯堆疊再去酥炸，
上頭有 阿根廷青醬、羊乳酪跟些許帕瑪森，

不喜歡太奶可以加醋漬洋蔥，
馬鈴薯片非常的酥，酥到我覺得有一點點兒硬。

雖說他算是開胃菜，但份量很多相當實惠。

https://reurl.cc/MZ7R5W

甜玉米舒芙蕾 NTD200

沒吃過鹹的舒芙蕾，點點看
裏頭有玉米、紅洋蔥醬、藏茴香

但這道吃起來沒有太大記憶點

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中卷 NTD520

烤過切過的中卷，非常鮮!甜！有種他剛從水箱撈起來的感覺

底下還鋪著約1公分的薄片馬鈴薯搭配，但我喜歡分開吃

一旁有著相當虛華的泡泡，沒什麼味道，但擺盤看起來就漂亮。

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海鮮飯 NTD520

由於我們完全沒點760元的正主菜（因為760都是很肉的料理，例如招牌牛排三明治，朋友J吃過不推薦，因此一道都沒點)

服務生怕我們餓，建議我們加點這道海鮮飯，至少會比較有飽足感。

這道讓我們相當滿意上頭有滿滿的鮭魚子，飯內的大蝦也是幾乎每一口都會挖到，只有鮮甜能夠形容它。

冰淇淋三明治 NTD260

因為朋友生日的關係，我有在訂位時留言給餐廳，餐廳表示無法幫忙寫字，但是可以幫忙插蠟燭。

他的三明治其實不是吐司，而是71%布朗尼，我超愛布朗尼!!!然後中間又是鹽焦糖冰淇淋，罪惡有滿足，但吃到最後會有一些些膩就是了。

最後會送上一個”招待”的幸運餅乾，裏頭藏有幸運籤之外，還有帳單!!!!這真的是太可
愛了。

整體吃完，沒有特別驚艷，不是一間會跟人家稱讚”真的很好吃”的店，但仍會推薦的原
因是，服務非常非常好。

由於當天朋友生日我訂了一顆氣球，請lalamove幫忙送，但時間是下午(餐廳休息)，我前幾天打去問餐廳是否可幫忙收，他們一口答應。另外當天我另一個朋友幫我送禮物到餐廳，他們也都先幫忙收了!!!

除此之外，店內滿座，但服務人員態度依舊從容友善。當天有位認識的朋友正巧也一起在非瓶上班，人員便主動安排坐在附近。是不是真的很貼心！

環境有是相當舒服，桌椅排列不會擁擠，所以總體來說，推薦！

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