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[食記] 台北松山 BOTTLESS非瓶 菜單全刷一遍

看板Food標題[食記] 台北松山 BOTTLESS非瓶 菜單全刷一遍作者
AlphaD
(DD)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:2

餐廳名稱:BOTTLESS非瓶
消費時間:2020年/3月
地址:台北市松山區 慶城街No. 26-1
電話:02 2514 0089
營業時間:5:30pm~12am
每人平均價位:1500
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:氮氣馬鈴薯,馬鈴薯千層酥
官網:https://www.drinkbottless.com

https://i.imgur.com/5DgRGG6.jpg


https://i.imgur.com/OZ734rO.jpg

https://i.imgur.com/VKOBl8Y.jpg

照片很多的網誌:
https://pse.is/QEC2S

GEN CREATIVE 的新餐廳,很熱門的法餐小酒館,必點氮氣馬鈴薯

熱門到不行,整餐吃下來有令人驚豔的感覺

這次除了麵包以外,其他全點了

雖然有幾道的調味沒那麼優,但是整體是令人滿意的,難怪座無虛席

服務很好,服務生很多,而且在這麼忙的情形下,應對進退得宜,沒有遺漏

訂了六人位,雖然在開放區,但是還是算包廂,有低消每人要1500

== 菜單 ==
馬鈴薯千層酥/韭蔥、阿根廷青醬、羊乳酪 5/5 200元
這道真的完美、酥脆口感配上乳酪調料,必點

醃漬鯖魚/茴香、蒔蘿酸奶、紅酒醋 2/5 360元
只吃魚超級腥,需要把所有東西混一起才比較好

櫛瓜麵包/紅洋蔥、龍蒿、紅酒醋汁 4/5 200元
麵包鬆,很好吃櫛瓜搭醬也好吃

牛尾可樂餅/糖漬檸檬、韓式辣醬 4/5 360元
這道強的是他的醬汁,一點都不辣,微酸,配炸的很是剛好,內餡牛尾濃郁有層次

法式甜甜圈/白切達起司、三星蔥粉 3/5 200元 這道也好吃

東海大章/三星蔥、紫米、臘腸、酸豆橄欖醬 5/5 520元
這道也好吃,大章好咬有味,旁邊的紫米加上醬汁也很厲害,大推

芥藍花/帕瑪森起司、黑豆豉汁 3/5 200元 還不錯

柚香豬肋排/柚子燒烤醬、南瓜子、花椒油 5/5 520元
這道也是厲害,軟骨直接咬,有不同的口感

香料花椰菜/小黃瓜優格醬、法式咖哩、薄荷 3/5 200元
比較印度風味,不難吃,還人覺得還好

味噌高麗菜/藜麥、花生、萊姆 2/5 200元
覺得都是味增味,沒有高麗菜的清甜味

氮氣馬鈴薯/馬鈴薯泥、炭燒咖啡、焦化奶油 5/5 200元
以前覺得侯布熊的馬鈴薯泥最強,現在要換人了。
非瓶的馬鈴薯泥,用氮氣處理過,超細超滑順,搭上焦化奶油跟咖啡粉,
很無敵,愛馬鈴薯泥的人不能錯過

林丁春雞/櫻桃番茄、馬鈴薯、檸檬 3/5 760元
不難吃,外層肉都有入味,近骨頭血色比較多就是

牛骨髓炒飯/茄子、牛尾、油封蛋黃 4/5 520元 這道炒飯味道豐富,層次多元,好吃

蜜柑脆皮燒肉/奶油碗豆,碗豆泥,蜜柑醬 4/5 520元
這道吃起來很妙,皮是脆的,但是下面三層確是礦肉味,搭其他醬汁蠻好吃

炸牛排三明治/美國頂級牛小排、牛奶麵包、千島醬 2/5 760元
用Prime牛小排,本來以為會比較有咬勁,沒想到一咬就斷。
然後不管那家炸牛排三明治,沒有一間讓我覺得好吃的,到底誰發明的?我想試試創始店

奶蓋烏龍塔/白巧克力、高達乳酪冰淇淋 4/5 260元
這道我們點了二次,濃濃的烏龍與起司的味道,絕妙搭配,甜點必點

焦糖爆米花布丁/百香果蛋白霜糖、黑胡椒 2/5 260元 覺得普普

冰淇淋三明治/南瓜、肉桂焦糖、嫩薑 2/5 260元 沒有太大的記憶點

三奶蛋糕/煉乳、椰子冰淇淋 3/5 260元 還不錯,重口味

猴子麵包/焦糖、烤香焦冰淇淋 3/5 260元
這道超級重口味香焦,層次算多,但是全都香焦味,需要準備20分鐘

層在幸運餅內的帳單

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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版,照片二欄,整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版

ig: superdhuang
https://caocaoluveat.net

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kamgx5803/14 02:28這也太狂了,有神快拜XDDDD

AlphaD03/14 05:08份量其實不多,六人即可解決

mosuni97103/14 12:04推食記,但是猴子麵包吧?

※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 03/14/2020 18:15:54

AlphaD03/14 18:16錯字已改.tks