[廣宣] 新竹竹北 美利河 Merry Pho 美式越南料理

店名：美利河 Merry Pho
地址：新竹縣竹北市文田街15號1樓
電話：03-5583386
試吃日期：2021.1.9

圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單):
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*『美利河 Merry Pho』美式越南料理 CNN精選全球必吃越南料理 竹北美食
*半生熟牛肉河粉 越南炸春捲 越式煉乳咖啡 越南特色美食 近新竹縣文化局

美利河 Merry Pho 竹北店位在文田街上
附近餐廳林立，可說是美食戰區
初次造訪，看招牌應該會是間氣氛活潑輕盈的用餐環境
餐廳外頭有附設停車場，約莫五個車位
走進店裡，工業風的天花板裝潢
中間主燈結合了越南竹編特色
四周的牆掛有濃濃美式風格圖畫
其中還有一整片網美牆

因為不收服務費，所以餐具.茶水.紙巾...等都採自助式喔
貼心之處在於，有提供兒童餐具及兒童座椅喔

半生熟牛肉河粉
湯頭強調以牛肋排、大腿骨、中藥秘材與蔬菜熬煮
湯底表面雖然看起來有細微油花圈，但其實非常澄澈
隨餐還附上一片檸檬，增添酸氣，風味更佳
半生熟的牛肉，上桌前還帶點紅潤色澤
份量給得大方，約莫5~6片，鮮嫩好咀嚼
搭配湯頭一起入口，鹹甜相交，特別順口
寬版河粉，吸入時帶彈牙感，實足有嚼勁

叻沙海鮮米苔目
說到南洋料理，叻沙絕對是不可或缺一角
咖哩湯頭，加了椰奶元素在裏頭
口味獨特，卻又不會搶鏡鋒頭，搭配海鮮剛好
這道海鮮米苔目，有鮮蝦、魚片、花枝、魚丸...等
其中我最喜歡魚片，大塊且無刺，老人小孩也適合

除了海鮮外，豆腐也讓我印象深刻
類似老皮嫩肉的作法
炸過的外衣，裡頭水嫩多汁，豆香濃郁

這是我第一次吃到越式米苔目
圓潤又厚實的麵條
延展性高，飽足感強，像極了烏龍麵條

越式炸春捲
有別於台式炸春捲的油膩與重鹹
越式炸春捲走得是清爽.低調味路線
獨特的春捲皮，脆薄且不均的皺褶，給了多變的口感
裏頭包覆了新鮮豬絞肉、木耳、冬粉...等豐富餡料
旁邊附上甜甜的魚露沾醬，可以當成炸物小點心

越式煉乳咖啡
來越式餐廳或是去到越南，煉乳咖啡絕不容錯過
最底層白色的是煉乳，等咖啡滴滴答答的落下完成後再攪拌
可以直接熱熱喝，或是倒入店家附上的裝冰空杯，冷熱都好喝

泰式鮮奶茶
這是一杯口味很道地的泰式鮮奶茶
橘褐的色澤，將泰奶濃醇香特點表露無疑
濃郁茶葉香外，還有深厚的奶香味
均勻拌攪後，嚐起來滑順，齒頰留香

『焦糖曼曼小總結 』
我很喜歡美利河給我的第一印象
繽紛的空間裝潢，氣氛愉悅輕鬆
今日品嚐的餐點都走一個輕調味路線
適合普羅大眾口味，整頓飯下來
不僅暖和了脾胃，身體也零負擔感

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