[食記] 台北 燒鳥酉志 再訪~仍是首選

餐廳名稱：酉志
消費時間：2020年/12月
地址：台北市中山區中山北路一段135巷33-2號
營業時間：18:00~23:00 (周一休)

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69467098

照片記錄：人均約1,300~1,500(兩人吃含酒)，低消1,000/人。

「吃來吃去還是最喜歡酉志。」
我的comment就算了，吃過上百顆米其林星星的IG友人，
私心也覺得仍是台北最好，其他間不夠"正格"，當初去吃台中的鳥苑，
提到台北的燒鳥，主廚Tommy也是一開口就先說酉志。

除了串燒，這裡的雞釜飯也很好吃，雞膝軟骨聽說現在訂位時要先預留了，
雞白子也是定番吧！豬肉或蔬菜類則覺得還好，雞肉類可以多吃一點~

(雞頸、腿肉蔥，外圈焦脆度與炭燒沾附的香氣、灑鹽等..皆佳)
(雞肝，做鹽燒，熟度很美)
(雞白子，甘甜爆汁)
(雞胗)
(雞心)
(雞皮仙貝)
(雞釜飯)
(雞肉丸)
(柳葉魚，推！一樣爆汁)
(雞軟骨、雞翅)
(一些蔬菜)
(餐後招待雞湯，有當初"大地"的濃郁感)

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