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[食記] 台中 鄧肉圓甜不辣

看板Food標題[食記] 台中 鄧肉圓甜不辣作者
leo369leo
(leo)
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名稱:鄧肉圓
消費時間:2021年/1月
地址:台中市北區三民路三段283號
電話: 0977 472 663
營業時間:1100-2100
價位:35-65
可否刷卡:不可
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圖文食記:https://reurl.cc/ynE0m6

一般我們在外吃到的肉圓分兩種

一種是店家純手工製作的

另一種則是跟統一的批發商訂製的

而鄧肉圓與常見的做法不同

他們建立了自家的生產線

利用工廠大量製造

顧到了品質同時也顧到銷售量

https://imgur.com/g1lM9JP

所用的醬料是傳統的白醬

搭配上蒜味醬油(可見蒜的顆粒)

內餡則是有點近似肉羹的口感

https://imgur.com/0j429t6

比起其他直接從食品行進貨的店家

鄧肉圓的品質可以說相當穩定


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肉圓計畫https://reurl.cc/Dv6Wmd
繼續肉圓https://reurl.cc/NX6z4m

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