[食記] 桃園 碗粿瑞仔 四神湯、高麗菜飯才是本體

餐廳名稱：碗粿瑞仔
消費時間：109年12月
地址：桃園市桃園區永安路190號
電話：03-3477-099
每人平均價位：NT45~100元
營業時間：11:00~20:00，每周一休息。
推薦菜色：四神湯、高麗菜飯

圖文好讀版
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這間「碗粿瑞仔」低調地開在桃園永安路上，離生意很好的錢都日式涮涮鍋桃園永安店不遠，主打南台灣風味的小吃料理，google map上的評價頗高，實際吃過後覺得四神湯、高麗菜飯不錯吃，是可以簡單解決晚餐的好朋友。

店家外觀～看招牌 高麗菜飯、碗粿是主打小吃。

簡單乾淨的用餐空間。

菜單與價格參考，東西不貴捏～

醬料檯有東泉辣椒醬、辣椒醬油與很重要的蒜泥。

桌邊還有蒜蓉醬油膏，是搭配肉粽、碗粿的好朋友。

小碗高麗菜飯 45元，這碗不是炒的高麗菜飯，而是將小菜「魯高麗菜」直接淋在白飯上，再加點魯肉與半顆滷蛋、麵輪而成。

鹹甜適中的味道走傳統路線，很像小時候去吃辦桌包「頭路菜」回來後，自己加工淋在飯上的感覺，吃個回憶不錯XD

肉粽 40元，看到花生粉跟香菜就知道是南台灣的搭配方式，但那天吃到的肉粽不夠濕黏、豬油香氣不明顯，有點可惜，調味就一般般，覺得還不夠南部粽～

台南碗粿 30元，軟Q的粿裡加入油蔥、豬肉，但可惜油蔥味道不夠重，還是要多加點蒜蓉醬油膏才對味。

滷豬血糕與豆皮 各20元，兩種小菜都滷得很入味，甜味偏重的調味方式我喜歡，尤其是豆皮吸滿湯汁還不錯。

台南蝦捲 35元，就是一般的蝦捲。

雞捲 50元，炸雞捲倒是還可以，內餡加了不少口感爽脆的荸薺，吃起來蠻飽滿的，加上酥脆外皮，沾點甜辣醬很對味。

旁邊的涼拌小黃瓜好吃喔～

外酥內嫩的炸豆腐沾蒜蓉醬油膏好吃！而且這份才30元。

那天我吃到最驚豔的是四神湯，這一碗只要35元。薏仁燉的很軟爛，豬腸挑的很不錯，洗的也乾淨，很好吃。加上帶有酒感的湯底，表現得很好捏。

香菇蛤蠣雞湯 50元，用古早味的甕裝的雞湯，雞肉已經燉爛、骨頭一咬就碎，湯頭清甜好喝，帶點蛤蠣鮮味與香菇香氣，不喜歡有酒味湯底的話可以選這道。

下次晚餐不知道要吃什麼的話，還是會想來這邊報到，選四神湯與高麗菜飯，再來點炸物小菜還可以喔～

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