[食記] 岡山 牛蔵和牛燒肉 東京式燒肉＋和服體驗

牛蔵和牛燒肉

訂位專線:07-6296652
地址:高雄市岡山區河堤路二段126號
營業時間
平日/假日均為
『上午11:30～下午14:00』
『下午17:30～晚上22:00』
消費時間:2021/1

好讀網誌:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353372802

近期之內想必是完全無法去日本吃燒肉了

所以無意間看到這家岡山新開幕的燒肉店立馬手刀預約來吃看看

店址就位在岡山河堤旁 非常的好停車

而且號稱總店來自東京 主打日本黑毛和牛 感覺有點威

入口處就有一個滿滿和牛大平台的冰櫃 讓視覺就先開胃了起來

座位區也是非常的日本 還有個人吧台區 跟專屬包廂 非常的適合閤家聚餐

不過人潮滿滿 建議務必事先預約哦 不然就只剩吧台區可坐了

菜單有單點也有套餐 懶得傷腦筋的話 建議就像我們一樣點套餐就好

牆上也有牛部位圖鑑 可以參酌一下

本日套餐附的開胃小品是韓式泡菜 真的是有辣到我的心坎裡

配上油膩的燒肉剛剛好 相當開胃喲 泡菜本體也相當脆口新鮮

套餐附的沙拉也很大盛 後來我們兩個人還吃不完 超可惜的

上面還點綴了貴鬆鬆的養身黑豆 沙拉醬也不是使用傳統的美乃滋

好像是更為清爽的油醋醬 推推

不能錯過的還有免費贈送喝到飽的味噌清湯 跟一般味噌湯不一樣 湯底是清的 超神奇

我們的雙人套餐總算上齊啦

包含和牛大全配 日本黑毛和牛之肩胛肉/牛小/醬燒和牛肋條 澳洲和牛舌

豬肉部分也有豬五花/豬里肌 海鮮則是選了白蝦+干貝

肩胛肉及牛小排的油花都超美的 害我們有點捨不得給他豪邁的烤下

干貝的厚度也很夠 ＩＧ打卡照必拍!!

另外他們家烤爐也很推 火力相當適中 抽油煙機也很夠力

所以任何部位的肉不需要太多技巧 都可以烤的相當多汁

當然要請專人代烤也可以唷

不過這些部位裡我個人最喜歡的還是肥嫩多汁的牛小排跟肩胛肉

沾上特製燒肉醬整個超下飯

其他像味噌醬也很厲害 或是燒肉醬混搭味噌醬 口感又是另一個層次

吃到最後會有點膩口的話 也很推店家特製的檸檬柑橘醬喲

微酸的口感 保證可以再吃一碗飯(誤)

另外澳洲牛舌也是不錯吃 相當彈牙脆口 其他還有醬燒牛肋條也是下飯好朋友

平常容易烤柴的豬五花在這邊也變得很好吃

漂亮的網格狀突然佩服起自己的烤肉技術

個人美味吃法是搭上泡菜會更下飯喲

牛肉烤得差不多之後 我們又單點了椒鹽雞軟骨及去骨雞腿肉

想說換個口味試試 不過份量真的有點多阿 ＸＤ

軟骨跟雞腿肉都很鮮鮮 搭上和牛盤附的蔥油醬 我覺得更搭

而且這兩道單品都很適合下酒喲

最後的壓軸則是干貝及大草蝦

干貝絲絲入扣的口感及厚度超過癮

大草蝦的肉質也很Q彈 海味超濃郁

最後的甜點則是養樂多冰淇淋 甜而不膩 還帶有一點微酸的感覺

完全可以綜合一下燒肉的油膩感!! 算是一個完美的句點

吃飽喝足也別忘了來體驗一下免費和服拍照喲

花色是很可愛的少女橘 完全就是網美打卡必備!!

整體而言 這家燒肉店的肉質都在水準之上 服務態度也很好 還會記得幫我們勤換烤網

座位區也很舒適 間隔不會太近 很適合來吵鬧聚會一下哈哈

岡山美食新勢力總算又添了家生力軍啦～～

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