[食記] 高雄 星野肉肉鍋Plus-升降火鍋吃到飽

餐廳名稱：夢時代 星野肉肉鍋Plus
消費時間：2021年/01月
地址：夢時代 中華五路789號4F
電話：07 822 2223
營業時間：11:00- 22:00
每人平均價位：$468-688+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353375368

夢時代有9 間吃到飽餐廳
如果把自助吧吃到飽算進來總共是12間
可以說競爭非常的激烈
整個餐廳數多到,不知道要吃什麼,
開來夢時代慢慢逛一下就對了XD
很積極在百貨公司拓店的星野肉肉鍋
當然也不會缺席
位於藍鯨館 4F 超大的用餐空間
升級自助吧
平日午餐吃到飽只要398起,
還有高雄少見的自動升降火鍋
不用怕食材都撈不到, 好玩又方便

除了商業午餐的方案外
吃到飽方案從468起跳,
基本款就有包含2種牛肉,
櫻桃鴨豬肉跟雞肉
頂級方案平日628起
就可以享用到美國SRF 冷藏和牛還有牛舌
算是一種輕奢華, 不會花到很多錢
就可以吃不錯的選擇~

有別於地下室的餐廳,
夢時代星野肉肉鍋有整面落地玻璃
平日中午的採光非常不錯
明亮又有朝氣
整個餐廳規模還蠻大間的
走道空間都很寬敞,
對於需要走動去拿東西的用餐方式來說
算是蠻便利~

肉品部分有服務人員幫忙服務送上
其他像野菜, 甜點, 飲料熟食
都是採用自助的方式
蔬菜種類算是蠻豐富,
幾乎沒有加工食品, 都是新鮮野菜,
個人蠻喜歡像大陸妹, 高麗菜都很甜
另外洋蔥南瓜都可以幫鍋底提味
唯一的火鍋料是魚丸~
很Q彈不錯

有一般的可樂機雀巢飲料系列外
還有冰沙跟熱飲,
雀巢調飲的部分有無糖茶
可樂機也有氣泡水供應
整體上應該符合大部分人的喜好與需求

除了一般制式化選擇,
也有DIY剉冰 , 可以自己擠的霜淇淋等
如果有帶小朋友來,
前菜香甜薯片應該很吸引

鍋底副提供大量麵食
鍋燒麵, 韓國不倒翁泡麵
米粉, 傳統的科學麵都有
吃飯一定要吃點澱粉的朋友也不用擔心

Plus 在炸物跟煮物選擇上有增加,
除了雞米花薯條,
增加人6種不同菜色
像韓式的安東燉雞
台式麻辣鴨血豆腐
日式牛肉壽喜燒,
為火鍋外增添了點不同的食材

飯後水果現場有兩款
分別是柳丁跟小番茄
冰淇淋提供兩個不同的品牌可以吃到飽
分別是日本的明治跟泰國的明果
口味選擇上非常豐富
也可以吃到比較少見的,
像是椰子跟榴槤口味

這次我們選擇中間價位
中午 $528+10% , 假日, 晚餐 $588+10%
這價位已經可以享用到美國冷藏牛,
加上原本的國產豬肉,
櫻桃鴨跟花雕雞 , 總共9種肉品
選擇上算是蠻豐富
Plus 最大的差別,
在於基本套餐也會有牛肉(平日午間套餐除外)
整體定價算是蠻划算,僁A合來吃肉吃菜
不吃牛肉的朋友有機會可以平日來,
就顯得更便宜

加點是採用填單方式
也可以升級到海鮮吃到飽
或者是單點海鮮的種類
用餐時間是100分鐘 ~

美國冷藏霜降板腱 五花肉

這套餐主打的是冷藏美國牛
第一份上來時是現切,
然後有得特別擺盤
很有單點feel,
美國牛肉風味上還蠻不錯
提供兩種不同油脂比例選擇,
牛五花比例不會太過於誇張

極品霜降牛背肩

不喜歡牛五花油脂多,
這霜降平衡就不錯
可以看到這邊牛肉其實都切得蠻厚
吃起來口感充足,
我覺得是比較偏向中式火鍋切法~

低脂健康沙朗牛

沙朗是基本款牛肉選擇
油脂部分非常低
吃起來比較乾一點

丹麥梅花豬

豬肉會提供三種選擇
梅花豬色澤漂亮

彈牙東坡豬肉片

東坡肉片就是一般的五花豬口感
油脂方面比較突出~

極品松阪豬肉

松阪豬材用切片方式,
除了軟嫩外也很香,
不過沒有厚切的口感這麼有特色

豪野櫻桃鴨

比較特別的是這邊
所有套餐都會有的豪野櫻桃鴨
宜蘭在地品牌
鴨肉水準非常不錯
不會有腥味
吃起來口感甜美順口

枸杞香嫩雞丁

這雞丁醃製的酒香氣還蠻突出
煮過後還可以吃得到淡淡的酒香
吃到飽來說表現優秀啊~

可以選擇基本的鴛鴦鍋底
今天我們選藥膳白湯和汕頭扁魚
也可以加價選擇更高級的選項
升降火鍋採用下沉式的設計
跟海底撈一樣, 煮起來比較方便
我覺得這點真的很不錯,
尤其是聚會聊天,
不會有個東西擋在中間

裝置簡單來講可以讓鍋的料跟湯分離,
不用一直撈得很辛苦,
以前小時候吃火鍋,
如果一直拿湯匙翻來翻去,
我爸都會罵我,
的確一群人吃飯, 這個動作會有點不好看
可是不翻來翻去怎麼吃自己想吃的？XD
這設計就完全解決這問題,矬控o超棒
而且可以把肉一次放下去,
跟蔬菜煮好升起來不會過老~

最近還蠻多健身朋友,
喜歡這種只吃肉跟蔬菜的方式
我自己也覺得蠻不錯,
就是多吃蔬菜跟肉類
然後不用醬料, 也不吃甜點不喝有糖飲料
吃完的感覺還蠻清爽,
也吃到比平時更多的蔬菜

不過我還是要推一下,
這邊麻辣鴨血蠻好吃的XD
星野肉肉鍋Plus 算是第三代店
環境上有不錯的升級,
升降火鍋除了好玩也實用,
和一般的星野肉肉鍋比較,
多了美國 SRF 和牛套餐選擇
基本的方案就已經很豐富
不會說好像沒吃到多少肉的感覺,
我覺得想專注吃肉和菜真的蠻不錯

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01/26 16:53