[食記] 桃園中壢區。Ｑ堂私房鐵板炒飯

餐廳名稱：Ｑ堂私房鐵板炒飯
消費時間：2021年/2月
地址：桃園市中壢區自強一路20號
電話：0915-189667
營業時間：11:00-13:30, 18:30-20:30, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_13.html

在炒飯系列食記裡接獲Ｑ堂炒飯情報，循址前來未見招牌，才
發現是在空地另搭店面。

這裡有炒飯、蓋飯和太陽飯等，每樣都讓人好奇。初訪誤點了
太陽飯，二訪才嚐得炒飯滋味。

太陽飯+豬五花 100元 花枝炒飯 90元

https://i.imgur.com/bWqHfk2.jpg

太陽飯簡單說就是有主菜、配菜再加一顆半熟蛋的客飯。主菜
豬五花煎得乾而微酥，調味粉鹹香十足，再加上大把蔥蒜，配飯吃
十分過癮，然而整體調味偏重，清淡人士不適合。重口味者不妨加
辣，吃來更是刺激。

配菜有豆枝、玉筍、大黃瓜切片及半熟蛋，很奇妙的組合，跟
重口味的主菜相比，確實是配角無誤。

https://i.imgur.com/eiSjT8L.jpg

或因用鐵板炒製的關係，炒飯鍋氣十足，不過米飯偏軟而非乾
鬆，部份米粒結塊成團。前述調味粉為滋味主體，帶點蒜香。花枝
軟中有彈，洋蔥和高麗菜絲添爽脆口感，雞蛋炒到略似蛋酥氣質。

整體而言，這裡的熱炒系列鍋氣迷人，調味較重，為重口味人
士的好去處，清淡口味者不宜。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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