[食記] 台南 日鏟鐵板燒炒飯，澳洲學藝歸台主廚

餐廳名稱：日鏟鐵板燒炒飯
消費時間：2021年/12月
地址：台南市東區富農街一段290之9號
電話：0977 038 551
營業時間：11:00–14:00、16:30–20:00（週一中午不營業）
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：嫩煎菲力牛飯盒

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

圖文版：https://www.daisyyohoho.com/ri-chan-fied-rice/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

富農街的這間日鏟鐵板燒炒飯，在google maps上是人氣爆棚！用餐時間來，可以看見鐵板師傅馬不停蹄地，用著雙刀流不段地在鐵板上鏗鏘作響著，就是為了炒上一盤美味的炒飯，煎出一道道的牛排、雞肉...等。說到鐵板炒飯，就讓我想到夏慕尼的鐵板炒飯超好吃！但總不可能天天吃夏慕尼，所以這間平價的日鏟鐵板燒炒飯就變成了我近期的日常愛店：Ｄ

日鏟鐵板燒炒飯位在台南東區富農街上，主廚是到曾到澳洲鐵板燒餐廳學藝的師傅，看著他不斷地在煎台前工作的樣子，熟稔的鐵板功伕，令人很期待上桌的料理！

結帳櫃檯旁邊有日鏟鐵板燒炒飯菜單，如果是點飯盒的話，會有兩種配菜，配菜會寫在牆上讓客人自己選。

在菜單中有蛋炒飯跟飯盒區別，兩個主要差別是在蛋炒飯只有一點點簡單的配菜，飯盒的話則是多了清湯、荷包蛋跟兩樣配菜可以選。

坐在店內等餐時，可以一直聽到鐵板煎炒的聲音，也算是用餐時的另類背景音！

飯盒附的味噌湯
飯盒附的清湯是味噌湯，有豆腐、柴魚跟蔥花，口味上還不錯，是濃郁的味噌，好喝。

塔香三杯雞蛋炒飯 $120
塔香三杯雞，將由香氣跟九層塔香氣相輔相成，搭配嫩煎雞腿肉，口味感軟嫩又有彈性，是偏重口味的類型，超級入味！好好吃！
我點的蛋炒飯，自己加購了一顆半熟蛋，鐵板半熟蛋，把蛋黃戳開跟蛋炒飯一起吃更是美味加成。說到日鏟的鐵板炒飯，現炒飯粒是粒粒分明，口口充滿著鐵板香氣，讓人不禁就一口接著一口地把飯給嗑光光。是說這飯量真的很多，如果女孩子很容易吃到超飽的！

嫩煎菲力牛飯盒 $140
飯盒附湯、兩樣配菜、荷包蛋
嫩煎菲力牛，咬下去肉很juicy，口感軟嫩，調味濃郁好吃！因為是飯盒，所以可以多選兩樣配菜，指示旁邊的配菜應該事先做好的，所以有一點冷掉。

美味好吃的日鏟鐵板燒炒飯，真的是吃過一次就難忘的平價鐵板料理，但唯一的缺點就是生意太好要等比較久，建議想吃外帶的人，一定要事先打電話預訂才不用在現場乾等。

--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中

Blog: http://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho

--