[食記] 高雄 楠梓-石一籠湯包 蒸餃 排骨酥麵

餐廳名稱：石一籠湯包
消費時間：2021年2月
地址：高雄市楠梓區旗楠路921號
營業時間：07：30～21：00
電話：(07)355-8366
餐點價格：原味湯包50元、九層塔湯包50元、高麗菜餃50元
芋頭排骨酥麵70元、米糕30元；燙青菜30元
交通資訊：台鐵「楠梓站」轉乘高雄市公車 6路於「安泰街站」下車步行前往

圖文網誌：https://ajay.tw/shiyicage/

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今年春節大年初一，外地人較多的楠梓很多餐廳都沒有開，身為在地人在住家附近不太容易找到吃的，繞了兩圈，在眾鐵門拉下的旗楠路上，居然有一家店仍然飄出蒸籠煙霧，那就來吃吃看這家「 石一籠湯包 」吧！

位於安泰街與旗楠路交叉口的「 石一籠湯包 」，上網查了一下來自於桃園蘆竹，8年前是做蔥油餅路邊攤起家，之後轉型研發，湯包反而成為主力，所以就變成連鎖店，看了一下高雄分店也有四家，我倒是第一次聽到，像這家可是連GOOGLE地圖都查不到，有經過才知道的門市。

仔細一看，居然還兼賣飲料，與「李記紅茶冰」雙攤車集中在一家店的營業模式，顧客可以省的再去其他地方買飲料了，可能也是因為這樣，這裡就沒有麵食館常見的免費紅茶了。

店內有幾組顧客在用餐，看起來也是路過附近的旅人，外帶的人也不少，外送平台的平板聲也不斷響起，看起來這個時候營業真的會有不錯的生意。

看了一下菜色，除了原味湯包外還有其他兩種特色湯包，也有蒸餃，其他就是另外一個主打排骨酥湯，以及清燉湯、麵類、肉燥飯、米糕，其實品項還蠻多的，不過就沒有看到他們創業起家的蔥油餅系列。

米糕是筒仔米糕的形式，上有有鑲肉，旁邊撒上了小黃瓜和肉鬆，味道上中規中矩，比較偏乾一點，我比較喜歡那種上面淋肉燥的。

芋頭排骨酥麵，這家給的芋頭好大塊，比排骨酥還大了，湯頭看起來清澈但蠻有味道的，麵條有很多種類可以選擇，家人也吃得頗滿意。

燙青菜意外的好吃，份量也給不少，下面的滷湯汁很夠味，我還拿它去淋在米糕上面，就稍微有我說的那種感覺。

原味湯包&九層塔湯包

主角湯包登場，兩種湯包的外觀其實差不多，麵皮偏白，其摺線都不是很明顯，看起來應該就是連鎖門市大量生產的那種，然後也蒸了較久的感覺，在擺放上感覺也比較隨興，有些湯包還會堆疊在一起。

味道上還是可以的，當然要跟知名手工湯包店比還是有差距的，皮厚了點，過軟了點，不過肉餡飽滿、也有一點湯汁，以這個價位來說，就算是我有時候午餐的好選擇了。

順帶一提，九層塔湯包內餡味道較重，直接吃也很夠味。

高麗菜餃

蒸餃的部分看起來色澤比較好看，不過還是擺得有點雜亂，有些還貼到邊邊了，不過應該影響不大。

在口味上也還OK，沾醬會比較好吃，在這個有楊寶寶蒸餃的區域範圍內可能會比較劣勢。

後記，這家湯包店給我的感覺有點像同樣是連鎖的傻師傅，不過還兼賣了很多東西，所以比較忙碌，適合那種平常想吃便宜湯包也不想排隊的族群，尤其是附近的學生，吃完再直接來上一杯飲料，就可以很滿足了。謝謝觀賞。

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阿捷的打飯班
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02/23 23:40