[食記] 板橋裕民夜市美食 深夜拉麵 丸吉左衛門
餐廳名稱:麵屋丸吉左衛門
消費時間:2021/02
地址:220新北市板橋區裕民街23號
營業時間:17:00–00:30
電話:0958 790 216
完整圖文版:https://tinyurl.com/y74wrgr3
久久來一次板橋的裕民夜市覓食,看到這間突兀的日式拉麵店「麵屋-丸吉左衛門」,外帶與內用的客人都不少,百般糾結挑選後,就決定吃看看這間隱身於夜市的拉麵店。
門口有日式屋台的用餐座位,有著日本吃深夜食堂的氛圍。
店內裝潢簡潔乾淨,呈現濃濃的日式風貌。
「麵屋-丸吉左衛門」營業到凌晨12:30,深夜想吃拉麵的人到這裡就對了,還可以避開用餐的尖峰時刻!
麵屋丸吉左衛門 菜單
來看看麵屋丸吉左衛門的菜單,有五種口味的豚骨湯頭,主打的是博多豚骨、醬油豚骨、蒜味豚骨、麻辣豚骨以及味噌豚骨,內用可以免費續麵一次,可以選擇湯頭的鹹淡與麵條的軟硬度。
東京醬油豚骨拉麵 $150
深色湯頭有著濃厚醬油味道,吃得到醬油裡頭淡淡的黑豆香氣。
這一碗拉麵的配料很豐盛,有海苔、木耳、玉米筍、兩片叉燒肉、半顆溏心蛋(我們多點一顆,所以一碗各一顆)。
東京蒜味豚骨拉麵 $150
另一碗選了我最愛的蒜味,濃度當然要選最重,乳白色的湯頭有著香濃的蒜香,對我來說甚是美味。
軟嫩的叉燒肉肥瘦適宜!
喝到湯底後,可以看到不少的蒜頭,真材實料。
麵條有中粗捲麵(左)和博多細麵(右)兩種選擇,我們更愛中粗捲麵,其實覺得跟細麵很像,只是吃起來更有Q彈的口感,後來加麵都是選擇捲麵。
溏心蛋 $25
看看這顆流沙的溏心蛋,搭著豚骨湯一起吃很棒。
海帶絲 $30
香煎干貝(兩入) $60
這干貝煎的香氣十足,吃起來新鮮甘甜,配上干貝醬更是好吃,愛吃海鮮的人可以點來吃看看。
愛吃拉麵的人或來到裕民夜市可以考慮這家「麵屋-丸吉左衛門」,價格平價,湯頭實在,內用還可以免費續麵一次,CP值滿高的,不過店裡只有老闆與老闆娘,用餐尖峰時刻要有耐心一點,我建議夜深人靜再去吃拉麵就不用人擠人啦!
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※ songjunhong:轉錄至看板 Taipei03/04 00:30
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