[食記] 台南美食-正宗榨菜麵-童年回憶的味道

餐廳名稱：正宗榨菜麵
消費時間：2021年/2月
地址：台南市北區公園路377號
電話：06-2523731
營業時間：
週一~週五:11:30~14:30 / 17:30~21:00
週六:11:30~15:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：榨菜肉絲麵、滷味
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

好讀圖文無音樂食記:https://romainetsai.pixnet.net/blog/post/32198119

位在台南公園路上的「正宗榨菜肉絲麵」，第一次光顧時，喝了一口辣榨菜湯
就能讓我時光恍然流轉回到童年!

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小學時家住仁德，常常在另外一間知名麵店吃辣榨菜麵，但由於長大搬回市區，
鮮少再吃到辣榨菜麵。

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辣榨菜麵在台南府城美食之都，也是少有的口味，
肉絲、榨菜、辣椒，經過大火快炒過，再加入湯與麵。
冬天吃起來暖胃，夏天吃起來香辣過癮!
吃一碗就能記得好幾天，我每次都會把湯喝個精光
(不會口渴，不用擔心)

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除了榨菜麵之外，滷味也是麵店必須通過老饕嘴叼檢覈的品項!
正宗榨菜肉絲麵的滷味，除了入味卻清爽不思賢之外，
上桌時都會期待今天小除會如何擺盤，病腦補一下今天滷味是哪一種意境?!
(我私心腦補這是:娃娃菜富士山，搭配豆干枯山水...老闆我來亂的，對不起)

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滷菜價格透明，種類多樣
還看過隱藏版的吃法，是把小卷加進去榨菜麵中!
很獵奇，也很澎湃的懂吃口味~

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不敢吃辣的朋友，也可以點乾麵，配一碗蛋花湯
https://i.imgur.com/pZsCbXy.jpg

友開車的朋友，也可以不用冒著違停的風險
有專屬的停車場可以停放愛車，安心吃麵!

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到台南旅遊的外縣市朋友，如果住在附近也可以開Foodpanda叫外送，非常方便!

忘記拍菜單，附上正宗粉專上的菜單，提供給大家參考

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