[食記] 桃園平鎮 美玉雲南米干(CP值高，推薦好吃

【美玉雲南米干】
電話：03 439 5982
地址：桃園市平鎮區大興街20號
營業時間：09:00–20:00
消費時間：2021年2月
每人平均價位：60~150
服務費：無
外送：無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/12265

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在台南早餐可以吃牛肉湯、米糕、鹹粥，在彰化早餐可以吃控肉飯，桃園的話我想早餐好像可以吃米干。

前陣子在查桃園的米干，偷偷了發現這個現象，米干店都開得超早耶！不知道大家有沒有發現這個現象，有的店甚至凌晨５點就開了！什麼這是在開玩笑嗎！！所以在此也徵求早餐會吃米干的朋友出來說聲！！！

然而上回去湖口好客文創園區踏踏青的路上，中午來到了這家美玉米干，雖然不像剛剛說的都超早開，不過也９點就開了，中午還不休息，很彈性的時間很適合出遊路上當做中繼站。

米干比較群聚的位置是在龍岡一帶，我特別找了一家不在那邊的，不然人多很難停車。

這家的位置離交流道大約８～１０分鐘距離，算是小繞一點路，但沒有說很遠，附近沒什麼商業活動，大多都是在地居民，所以開車前往也十分方便好停。

對面則是平鎮運動中心的預定地，以後這一帶也會有更多發展。

店內寬敞，還蠻乾淨明亮，位置算蠻多蠻大的一間店。

店內的鍋大約１００～１５５，但米線就還蠻便宜的，大約６０～７５一碗，也有很多雲南常見的小菜，還蠻平價，所以我們這回都來上一點。

除了菜單上的，也有些台式小菜及飲料可至冰箱自行取用。

這裡也有破酥包，這回礙於肚子的容量沒有點。

看到小菜都好便宜，所以都想來上一份吃看看，另外也點了兩樣主食，一湯一乾交叉試試風味。

【豌豆粉 NT.45】
這種涼涼QQ的豌豆粉我超喜歡，所以看到都會點上一份，這邊的粉軟中帶Q，醬汁微酸很開味，還有點芝麻香氣，我自己很喜歡。

【大薄片(小) NT.70】
70一份小的，但這份量一點都不小耶~~~，也是很開胃的一道涼拌料理。

大薄片真的很大，而且切得比較厚實一點，我自己是覺得再薄一點點會更棒。整道吃起來很脆很脆，以70元來說頗划算。

【涼拌木瓜絲 NT.35】
本日的第三道涼拌菜，這木瓜絲刨得很細，醬汁也是酸甜酸甜的風味，好像有加一點魚露(?)的味道，上頭還有些花生碎增加口感及香氣，35元來說也是一道很划算的小菜。

【綜合紹子米干(湯)(小) NT.70】
小份的看起來就好大呀~，綜合裡面就有豬肝、蛋、豬肉片，再配上紹子醬，整個湯頭香味濃，但喝起來是豬肉的清甜香味，不油不膩，很好喝呢！

上頭紅通通的其實不會辣拉，是因為紹子的蕃茄茄紅素造成，所以整碗湯也有微微的茄汁香氣，但整體還是鮮甜豬肉湯頭氣味為主。

這個豬肉片非常新鮮，雖看似偏瘦，但完全不柴，豬肉也蠻鮮甜多汁，味道很棒！

蛋的話可以選擇蛋包或蛋花，我喜歡蛋包，他們的蛋包是半熟蛋，劃開後蛋黃緩緩流下，吸上一口很濃郁可口。

有個吃法可以點個乾的配上一碗肉蛋湯，這蛋包可以撈出來放在乾米干上，這樣吃一定也很可口。

再來是米干的本體拉，這其實跟新埔板條很像拉，比較粗肥一點也比較Ｑ，但又不到美濃板條的彈性，吸收湯汁後非常可口。

【肉蛋湯 NT.40】
肉蛋湯只要40元，裡頭也超多料，肉與蛋就如同剛剛的介紹，這碗主要是點類配乾拌系列的，如果肚子不餓想吃點熱湯肉片之類，點上這碗划算又好吃。

【紹子乾拌巴巴絲 NT.60】
巴巴絲其實在台灣不太常見，比較細扁一點，吃起來Q中帶點柔軟，我之前吃都是在師大吃的，畢業後就少去那一帶所以也少吃了。

我也很推薦來這點上一碗乾拌的口味，因為這樣能吃到哨子的蕃茄香氣，吃起來也很香濃，更讚的是一定要配上店內的辣油，香起整個提升一個層次。

小菜和乾拌系列我都很推這個辣椒，不嗆辣但增添辣椒籽的香氣。

這家店的GOOGLE評分其實很誇張，3XX則還高達4.9分，一部分跟這個留言送東西有關，撇除這點，我覺得他的口味和份量也是很值得4.5以上的高分。

【簡單小評】
喜歡吃米干的人大多都會跑去龍岡人擠人，這回在平鎮這找到了一家在地很划算CP值又高的米干美食，附近沒有太多的商業活動很好停車，店內也很大且乾淨，最重要的是這家的風味完全不輸我之前在龍岡吃到的那幾家名店，下回如果想吃個雲南特色米干料理，也可以考慮來平鎮這試試美玉雲南米干。

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03/16 19:08