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[食記] 新北三重 若草 WAKAKUSA 舒芙蕾鬆餅

看板Food標題[食記] 新北三重 若草 WAKAKUSA 舒芙蕾鬆餅作者
HIKARU5
(Yukikikiki)
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餐廳名稱:若草 WAKAKUSA Flower & Dining
消費時間:2021/02

地址:新北市三重區重陽路一段60巷20號
電話:(02) 2980-8009
營業時間:11:00~20:00,六日9:00開始營業 *每週一公休

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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47615381

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若草 WAKAKUSA Flower & Dining是蠻知名的三重早午餐與舒芙蕾鬆餅名店

雖然開在小巷內,也沒有顯眼招牌,但人潮滿滿,非常受歡迎

這天跟友人約新莊吃飯,朋友隨口一說最近好想吃舒芙蕾鬆餅

我們迅速找到這間離我們最近的舒芙蕾鬆餅,馬上騎車殺過來吃,幸好還有位子沒撲空


若草 WAKAKUSA 距離捷運三重站大約四分鐘路程

隱身在住宅區的小巷子裡,沒有顯眼招牌相當低調

老闆娘曾到日本進修過一陣子,將心中的日式美學帶回台灣

在此打造出自己理想的咖啡空間


若草以木材打造出溫暖感空間

一月底造訪時,店內裝飾了不少日本新年時的裝飾品

像是門松、注連繩等,感覺好像一秒到日本了呢

只是我們造訪時有一大桌客人嗓門特別大,整間都是他們的尬聊,讓人秒爆青筋啊


若草WAKAKUSA菜單

若草的餐點種類相當多,從早午餐、下午茶到晚餐都全包了,種類豐富

定價以三重來說不便宜,但這裡沒有低消限制,也沒有另收服務費

像我們三個人剛吃飽跑來吃甜點,只點了兩份甜點也是OK的~

舒芙蕾鬆餅有甜有鹹,甜鬆餅有三塊$290起,另有加價配料

鹹口味鬆餅每份兩塊,價錢大約三百上下

看到這裡有芭菲超開心~馬上選了草莓


草莓芭菲 $280

鮮奶油山上草莓片整齊排列著,還有幾顆藍莓、小片橘瓣點綴

鮮奶油下還有一球香草冰淇淋,最底下是幾塊戚風蛋糕

新鮮草莓有酸有甜,當季草莓香氣很足,搭配的鮮奶油相當清爽

入口就化開留下淡淡奶香,吃多了也沒有負擔感

挖開鮮奶油,底下還有濃潤的香草冰淇淋,香甜冰涼,搭配著草莓更好吃


紐約甜心香蕉巧克力鮮奶油鬆餅 $340

一份鬆餅有三片,搭配一大球鮮奶油、新鮮香蕉塊與巧克力醬

舒芙蕾鬆餅口感蓬鬆柔軟,帶著柔嫩彈性,吃起來有雞蛋的香氣

這裡的鮮奶油口感清爽,入口後就化成淺淺的奶香,甜度不高,很讓人喜歡

這裡的舒芙蕾鬆餅與鮮奶油都能吃出實在的好用料

只是搭配的香蕉比較生一點,口感偏硬,或許再放個一兩天熟一點後跟鬆餅會更搭


雖然餐點價格略高,但物有所值

若草的草莓芭菲與舒芙蕾鬆餅都讓人感覺到細膩的日式風格

試過甜點後,讓我對若草的鹹食也有興趣了,下回再來吃吧!

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k8556403/22 18:15這家好吃 但真的不便宜