[食記] 新北 無名水煎包-一顆五元!在地人買整袋
餐廳名稱:無名水煎包
消費時間:2021年/2月
地址:新北市三重區長元西街1號(文化北路上、信義公園旁)
營業時間:週一~週日 06:00~21:00
有無包廂:無
推薦菜色:水煎包
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MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353449746
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以下純文字:
繼上次的阿麵水煎包後,又發現這間位在三重 三和夜市附近的無名水煎包,一樣都是一顆五元!
無名水煎包主要是賣水煎包、小籠包,還有一些古早味飲品,且通通不超過$20,超佛心。
他們家都是現點現包的,而且生意超好,因此會需要稍加等候,
當天看到好幾位客人都是一次買10幾顆,剛出爐的水煎包不到五分鐘就通通賣光了,
大家如果想吃的話,可要自己抓緊時間囉。
▼熱氣蒸騰的煎鍋裡擠滿了白拋拋水煎包,不僅畫面療癒,飄散出來的香氣更是誘人。
▼位在三和夜市附近的無名水煎包,從捷運台北橋站走過去,約六分鐘腳程,交通還算方便,
無名水煎包位在文化北路上,信義公園旁,如果還是找不到的話,就往排隊人龍靠過去就對了。
▼無名水煎包的水煎包和小籠包都是現包的,
看著阿姨們的雙手從來沒停下來過,就知道他們的生意有多好了。
▼只能說,阿姨們的包餡技術相當了得,才一轉眼,桌子上就又擺滿了包好的水煎包了,不過,即便她們的手速再快,還是趕不上大家瘋狂購買的速度,
好多人都是一大袋一大袋10幾顆的買,整鍋水煎包大概賣給兩個客人就不夠了。
▼才剛將煎熟的水煎包起鍋,阿姨立刻馬不停蹄的再將煎鍋擺滿,
一顆顆雪球般的水煎包被依序排列在鍋裡,因著煎台上的熱油而吱吱作響,好療癒。
▼大概十來分鐘左右,水煎包和小籠包都可以起鍋了。
▼水煎包 $5
他們家的水煎包有分高麗菜和韭菜兩種口味,一樣都是$5,
他們家水煎包的個頭比一般水煎包來的嬌小些,但以這樣的價位而言,我覺得蠻合理的,底層被煎成美麗的金黃色,吃起來會帶點酥酥的口感。
▼韭菜水煎包裡頭有韭菜、冬粉、豆乾,韭菜的質地很細嫩,香氣足又帶有甜味,
高麗菜水煎包裡頭則是有高麗菜和肉餡,高麗菜相當脆口,吃起來清甜爽口不油膩,
兩種口味都很棒,重點是真的很便宜~看很多在地人都一次買整大袋。
▼單就這條文化北路上,就有兩家五元水煎包,
除了無名水煎包外,相隔不到100公尺,還有一間之前分享過的阿麵水煎包,
他們倆家的差異在於口味上的不同,也都有各自的擁護者,
大家如果有到三和夜市附近,不妨都去試試啦~這邊就簡單跟大家分享。
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