[食記] 三重 三和夜市美食 詹 鍋燒麵 虱目魚肚湯

餐廳名稱：詹 鍋燒麵
消費時間：110年3月
地址：新北市三重區長壽西街12號
每人平均價位：NT100~150元
營業時間：17:00~00:00，週日公休

圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230388755

這間開在三和夜市、長壽西街上的「詹 鍋燒麵」，原來是個擺了二十年的老攤子，直到最近才租下夜市附近的店面營業，主打鍋燒麵、虱目魚料理。如果你喜歡吃虱目魚的話，這間可以吃吃看。

新店面開在長壽西街12號，在長壽西街與自強路一段交叉口附近。用餐時間好多人外帶～

每天新鮮進貨的無刺虱目魚肚、肉片、蝦子海鮮～

餐點現點現做，連滷虱目魚肚也是現做的，人多的時候要等一下。

菜單部分，虱目魚料理跟鍋燒麵是最多人點的，滷肉飯也不錯，大碗的CP值高。

新店面座位不多，大部分客人還是以外帶為主。

大碗滷肉飯 35元，這是我在台北看過數一數二大碗的滷肉飯了，比男生拳頭還大一點。

喜歡以肥肉丁為主燉煮的滷肉醬汁，鹹甜滋味帶上豬油香氣，是很家常的口味。

小碗魯肉飯就是一般飯碗size。

無刺虱目魚肚湯 100元，他們家的虱目魚肚每天進貨，吃起來肥美新鮮。簡單的薑絲清湯跟虱目魚肚最搭了，裏頭還放了幾顆蛤蜊提鮮喔。

清甜的蛤蜊湯 40元。

無刺虱目魚肚粥 110元，除了有一整片新鮮的虱目魚肚，也加了蛤蜊提鮮，他們家的調味不會過鹹，吃完也不會一直想喝水。

海產粥 90元，海產粥裡有魚肉塊、蝦子、花枝、魚丸、蛤蜊，湯頭同樣走清爽路線，吃起來不會太油膩。

鍋燒麵都是90元，這碗是鍋燒冬粉，他們家的鍋燒是不加沙茶醬、不加火鍋料的，都用海鮮、豬肉片、青菜當配料。

喜歡喝濃厚湯頭的人推薦點意麵，油香的意麵讓清甜的海鮮湯底多了份層次感。

無刺滷虱目魚肚 100元，陳年鳳梨醬的特別香氣是虱目魚肚的好朋友，很古早味捏～我們點了兩尾來吃。

簡單的虱目魚丸湯 30元，虱目魚丸很Q。

來三和夜市不知道要吃什麼的話，可以先從「詹 鍋燒麵」的虱目魚料理開始，一碗滷肉飯+一碗虱目魚肚湯，在冬夜裡喝起來好暖阿～

--

自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡

http://jay7134.pixnet.net/blog

--