[食記] 台中 茶六燒肉堂(朝富店)-輕井澤集團系列，時尚美味新選擇

餐廳名稱：茶六燒肉堂朝富店
消費時間：2021年/3月
地址：台中市西屯區朝富路258號256號
電話：04 2258 7126
營業時間：11:00–02:00
每人平均價位：1200元
可否刷卡：可
有無包廂：無

https://bit.ly/3vcMMDd
無音樂無廣告網誌好讀

https://bit.ly/32zMES0
今天來台中

決定要來朝聖一下號稱是台中三大燒肉店之一的––

茶六燒肉堂

是大名鼎鼎的輕井澤集團系列連鎖品牌之一

讓人十分期待

https://bit.ly/3n5vNQ8
https://bit.ly/3tFGXh0
茶六的外觀做得十分日式

有枯山水、石像等等

十分有意境

https://bit.ly/3tD3NGh
建議用餐可以先在線上預約

或是打電話預約

不然像我們現場等的

(因為太晚打電話 表示已無法預訂)

大概要等40分鐘

重點我們是下午三點多現場登記的

非熱門時段還要等這麼久

始料未及 T口T

https://bit.ly/2P9FmkL
等快要到我們入內的時候

店員就會先給菜單

https://bit.ly/32B6MDg
https://bit.ly/2PcTXvM
菜單主要以雙人套餐為主

有豬肉、牛肉、和牛等等

同樣有單點的menu可以加菜

https://bit.ly/3dCjLuF
https://bit.ly/3dEZLHU
茶六室內空間很寬敞

木質的日式設計頗有質感

https://bit.ly/3n8ZSOX
櫃台有揭示茶六店內使用的肉品來源

讓消費者吃得安心

https://bit.ly/3auTmgh
兩人坐六人座

位置好大好舒服

https://bit.ly/3vluJLd
桌子的小抽屜打開

裡面有濕紙巾、面紙跟牙線

十分方便

https://bit.ly/3dD4IRu
茶六的烤盤火很均勻

烤肉時完全不會有黑煙燻人

重點是服務人員隨時會幫忙注意烤盤的清潔

換烤盤換得很勤

給人尊榮的烤肉環境XD

接下來就分享我們點的雙人上等牛肉套餐

【雙人上等牛肉-茶六綠茶】1880元
https://bit.ly/3aqsK04
茶六的飲料選擇其實滿多的

但本身不愛甜飲品

所以立馬選了無糖綠茶

搭配燒肉是清爽的好選擇

【雙人上等牛肉-可樂】1880元
https://bit.ly/3vbEZVV
同桌則是燒肉一定要配可樂派

有了可樂

燒肉可以多吃好多盤的概念XDDDDD

【雙人上等牛肉-胡麻風味沙拉】1880元
https://bit.ly/3avIY89
沙拉有生菜、小番茄跟黃瓜等

胡麻味道濃郁

吃肉外也要補充蔬菜

營養均衡 棒棒

【雙人上等牛肉-白米飯】1880元
https://bit.ly/3sBvKNd
雙人套餐標配是Q彈白米飯

【雙人上等牛肉-炙燒烤飯糰】1880元+40元
https://bit.ly/3dCyllV
烤鮭魚飯糰有抹醬油烤過

所以飯糰外層脆硬有鍋巴口感

包著海苔吃更有層次

【雙人上等牛肉-精緻湯品】1880元
https://bit.ly/3sykdyl
茶六的湯品鍋有種復古感

是類似傳統酸菜白肉鍋的造型

湯是以味噌為基底

添加洋蔥、海帶跟小塊鮭魚肉

鮭魚肉是小正方形

給的還滿多的 要仔細找XD

整體味道挺好的

不小心兩個人全部喝光光 哈哈

p.s.

湯可以免費加

不過我們沒有加湯

【雙人上等牛肉-生菜】1880元
https://bit.ly/32AyiRi
同樣可以免費無限續的生菜

是包肉解膩的好朋友

再搭配泡菜味道更棒

在狂吃肉的狀況下

生菜是增加蔬菜纖維攝取的重要角色~

【雙人上等牛肉-去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉、嚴選泡菜】1880元
https://bit.ly/3xf47x6
去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉是一組三層送上來的

看起來頗高級

前面那碗則是嚴選泡菜

口味是帶點甜味的黃金泡菜

配著肉吃很不錯

可惜不能續T口T

https://bit.ly/3gs5UsL
第一層是去骨雞腿肉

雞肉本身有用醬汁醃過

老實說

其實因為本身吃燒烤的經驗中

烤雞肉失敗率過高

所以通常對雞肉都不期不待

BUT!!!!

茶六的烤雞腿肉真的很不錯

完全沒有腥味而且肉質鮮軟

讓我對烤雞肉大改觀

一口接一口的吃XDDDD

https://bit.ly/32zb3XD
第二層是鴨胸肉

已經片成一塊一口的份量

口感滿軟嫩的

https://bit.ly/3atZ5D8
第三層則是松阪豬肉

肉腥味比一般豬肉淡且紋路較細緻

烤起來有獨特帶勁的咀嚼感

https://bit.ly/2P7PMRM
登登登

主菜的肉盤到啦

果然擺盤精美

看起來很美味

【雙人上等牛肉-霜降牛肉(美國)】1880元
https://bit.ly/3v9cI2A
霜降牛肉口感柔軟鮮美

肉及脂肪分布均衡

烤起來是比例很棒的牛肉

綿軟鮮香

讓人慾罷不能XD

【雙人上等牛肉-角切牛小排(美國)】1880元
https://bit.ly/3askAnP
角切牛小排是切丁成一口的份量

六面均勻烤熟即可食用

吃起來油筋比較明顯

比較適合喜歡吃帶筋口感的朋友

【雙人上等牛肉-安格斯去骨牛小排(美國)】1880元
https://bit.ly/32wPHu7
去骨牛小排肉質紮實

油花豐富且均勻

在所有牛肉部位裡面

是自己私心最喜歡的部位

【雙人上等牛肉-伊比利豬梅花(西班牙)】1880元
https://bit.ly/3dCjvMd
茶六的伊比利豬肉一分兩片

豬肉片本身有一點點厚度

伊比利豬有豬肉界的勞斯萊斯的美稱

其中的豬五花肉質肥而不膩

烤起來口感清香鮮嫩

跟頂級牛肉味道平分秋色

是不吃牛肉朋友的好選擇

【雙人上等牛肉-草蝦&小卷、日本山藥】1880元
https://bit.ly/3xfpP3S
草蝦、小卷跟山藥是一組一起送上來的

https://bit.ly/3sM3K9X
日本山藥被片成一圈一圈的

又大又圓有點可愛

https://bit.ly/3tHM8xc
海鮮盤有2隻草蝦跟完整的一隻小卷

https://bit.ly/3xdzyIc
在烤盤上的小卷跟山藥

山藥烤完兩面脆脆

外皮薄脆裡面濕軟

口感意外有驚喜

小卷同樣烤到微縮熟透即可品嘗

吃的是Q軟彈牙的口感

【雙人上等牛肉-風味醋飲】1880元
https://bit.ly/3vcMXOT
吃完主餐

服務人員就會送上醋飲給大家清口解膩

準備要進入甜點啦~

【雙人上等牛肉-黑糖珍珠牛奶雪花冰】1880元
https://bit.ly/3dzVMfB
雪花冰是可愛的狸貓造型

上面的「冰」字卡給人滿滿日式冰品的質感

黑糖珍珠甜而不膩

跟雪花冰十分合拍

是好看又好吃的甜點選擇

【雙人上等牛肉-紫米紅豆粥】1880元+10元
https://bit.ly/32B6NXQ
在甜點選項中

自己私心是只要出現紫米紅豆

就是必選的選擇XD

茶六的紫米紅豆跟其他店家的比起來

多了許多小驚喜

像是可以搭配椰奶增加層次品嘗

另外還有添加包著芋頭、地瓜內餡的湯圓

細緻多元的組合

是一碗能帶來幸福感的溫熱甜點喔

以上是我們茶六初訪的食記

一個人加一成小費大概是1200元

算是台中燒肉店的基本價位

整體環境美且餐點佳

推薦給大家啦~

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