[食記] 台北松山 蓮REN日本食堂 創新湯咖哩

餐廳名稱：蓮REN日本食堂
消費時間：2021年/4月
地址：台北市松山區南京東路三段256巷19號1F
電話：0970-713-964
營業時間：午餐11:30–14:30
晚餐17:00–20:30
每人平均價位：180-380元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：湯咖哩、廣島炸牡蠣、沖繩炒苦瓜
官網：https://www.facebook.com/ren.taipei/

圖文好讀版：https://bit.ly/3vh0rZP

【台北|松山】蓮REN日本食堂｜
來自東京代官山結合日式與南洋口味湯咖哩｜
日本各地特色料理廣島炸牡蠣、
北海道炸南瓜、沖繩炒苦瓜｜南京復興站美食

以下為PTT文字板：

▼「蓮REN日本食堂」鄰近南京復興站，
從5號出口旁巷子走進來不到一會兒可看到招牌，
不過這招牌看起來真的蠻低調的，
第一次來時還差點路過

會知道這間是在附近上班的朋友推薦的，
在中午吃飯時刻也是相當受鄰近上班族歡迎的一間店

▼店門外放有菜單可參考，
當天看到有許多路過的人看完菜單後就入店，
這裡也有外帶餐點供選擇

▼也有戶外座位可坐，
如果有吸煙的朋友蠻適合坐這的

▼入店時和朋友一起被安排在店內內側靠窗的吧檯區，
這view還蠻不錯的，來餐廳蠻喜歡坐靠窗的位置

▼在我們背後的位子是以四人座為主

▼中間的區域也是很適合一人用餐的吧檯區，
門口進來是櫃檯，
櫃檯旁有六人桌與兩人桌，
店內位子蠻多的，
這天來訪是週六中午11:30，
到12點左右的用餐時分店內幾乎是客滿狀態

▼入座即會先附上兩杯水，
若之後喝完要取用是自助方式

▼接著服務人員會來介紹菜單，
講解今天有什麼料理不供應，
可以發現店內的服務人員口音聽起來是日本人，
這裡的老闆也是日本人，
在店內客人都招呼好時還可以聽到他們用日文聊天，
頓時有在日本的錯覺，啊～想念日本了！

這裡有單點、定食和招牌湯咖哩，
也有供應手沖咖啡、啤酒等飲料，
我們點了玉子燒、沖繩炒苦瓜、廣島牡蠣以及兩份湯咖哩，
菜單上有特別標榜湯咖哩是代官山南洋湯咖哩，
主要是因為創辦人大高 修先生，
在代官山不斷修業，
而誕生結合了日式與南洋口味的創新南洋湯咖哩

▼現在還有超值加購價的活動

▼也有期間限定的甜點選擇

【玉子燒 130元】

首先第一道是玉子燒，
是鹹的高湯口味，
咬第一口會有濃厚的柴魚醬油高湯味，
真的是像在日本吃到的那種玉子燒口味，
蛋口感很香很嫩，
但缺點是份量有點少，
相對價格偏高了些

【來自廣島直輸的炸生蠔 4個250元】

在日本廣島吃過大顆又多汁的炸牡蠣後念念不忘，
看到這裡的炸牡蠣有特別註明是從廣島直輸，
所以就想點來吃吃看

一咬下去即可聽到外皮酥脆的聲音，
再深層到裡面可以感受到非常多汁，
大顆飽滿的牡蠣充滿口中非常的滿足，
復刻了當時在廣島吃到炸牡蠣的感動

【沖繩苦瓜什錦料理 220元】

有去過沖繩的對這道菜一定不陌生，
用綠色苦瓜拌炒高麗菜與豆腐，
口味是日式醬汁，
再搭配上柴魚和蔥花，
甜鹹滋味與苦瓜苦味互相輝映，
從上道菜的廣島牡蠣結束後，
好像立刻跳島到了南邊的沖繩旅行的感覺

【炸豬排蔬菜湯咖哩 270元】

接著是我每次來都會點的炸豬排蔬菜湯咖哩，
用平盤呈裝的咖哩與配料在視覺上一覽無遺，
配菜紅色蕃茄、黃色玉米、綠色菠菜與咖哩顏色交織，
搭配著現炸豬排的色澤是一個很引人入勝的組合

豬排的熟度正好，
外皮沾裹著麵包粉的炸衣，
咬下去還會發出銷魂的卡滋聲，
咖哩是帶有些微辛辣，
但因為有加了鮮奶油實際入口很溫醇的南洋湯咖哩，
搭配的是看似不多，但實際上很有份量的雜糧紫米飯，
對女生來說是頓非常有飽足感，
甚至會吃不完的一道料理，
若不嗜辣的朋友，
店家也有在菜單上註明建議加選鮮奶油來調和辣度

【北海道炸南瓜蔬菜湯咖哩 230元】

接著是朋友點的炸南瓜，
黃澄的炸南瓜四大塊相當厚實，
可以吃得到南瓜的甜香味，
與炸豬排不同的是湯與飯是分開一碗，
店家也提供了湯咖哩食用小秘訣：
1. 將飯挖於湯匙中
2. 再將飯沾取咖哩
3. 放入口中品嚐其美味

個人覺得湯咖哩與主菜分開呈裝的方式會比較好，
比較不會讓主菜泡在咖哩太久而口感變得軟爛

▼今天2人共吃了1,100元

【結語】

今天來蓮REN日本食堂用餐的期間，
彷彿到了日本環島旅行一般，
從廣島的炸牡蠣、到沖繩的炒苦瓜，
接著是來自東京代官山的南洋湯咖哩，
再到北海道的炸南瓜，
真的越吃越想念日本

正如同創辦人大高 修先生在粉絲專頁闡述的經營理念
「希望能把充滿日本特色革新料理滿布世界各國，
讓更多人知道、嘗到、看到。」
今天能感受到菜單的內容，
是想將日本各地的特色應用在料理上，
而料理的口味上都有一定的水準，
是間會想推薦懷念日本道地口味的朋友來探訪的食堂

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04/24 17:19