[食記] 台南必吃 金禾kimho 華麗精緻海鮮丼!!
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金禾kimho 日本料理生魚丼飯
700台南市中西區忠義路二段48號2樓
營業時間:11:00–14:00, 17:30–20:00
週一、週二公休
金禾線上訂位方式:點進google map商家資訊按「訂位」
現金付款
用餐2021/4
若到台南想來個日本料理美食之旅,第一站絕對要來金禾kimho,
「台南日料門面擔當」不是叫假的,自拍或食物美照都很好打卡炫耀
金禾kimho位在2樓,空間不大
所以我們登記用餐資訊後就回1樓門口坐著等
今天還好人不多,只等了40分鐘就可以吃到了TvT
金禾kimho的丼飯會附贈一碗味噌湯
味噌湯夠燙給推,蠻好喝的
綜合生魚丼 580
綜合生魚丼有鮭魚卵、鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻、比目魚,
以及兩顆大干貝!兩隻大天使紅蝦!
生蝦身搭配烤過的蝦頭蠻驚喜的,蝦頭烤得超香,聞起來好幸福啊!
干貝超大顆也超甜!!
我第一次在台灣吃到這麼甜的干貝~
上次吃到這麼甜的是在日本北海道的高級日料店
喜歡吃干貝的朋友我跟你說,
其他間日本料理我都幫你去過了,不用再想了,直接來金禾kimho吃就對了,超水準
晶瑩剔透的紅蝦肉軟嫩鮮甜,搭鮭魚卵好好吃呀
閃亮亮的金箔讓整碗生魚丼顯得華麗,真的太銷魂了
生魚片都還蠻甜的,表現不錯
只是鮪魚旗魚切得太厚,不好入口,
我也吃到嚼不爛的筋,最後硬吞,有點傻眼
裡面放的生比目魚鮨肉我不太懂,
因沒炙燒過吃起來就像蒟蒻,連甜味都不會有,還不如放軟絲。
但有這麼好吃又重量級的紅蝦跟干貝已經物超所值了,瑕不掩瑜啦
炙燒比目魚甜蝦星鰻干貝丼 480
天啊要不要這麼浪漫啦!擺盤美到逼死人~
兩隻甜蝦只差快擺成愛心的形狀,包著堆疊的甜星鰻與鮭魚卵們,真的很會
這碗炙燒比目魚丼是不敢吃生食的台南人點的,他最愛炙燒比目魚了,
可惜金禾kimho的炙燒比目魚鮨烤得不夠久,太生了
還好甜蝦又把我從murmur的小劇場中拉回現實,
金禾kimho的甜蝦跟干貝一樣,鮮甜到像放了糖,好吃好吃
金禾kimho日本料理心得
金禾kimho店員親切、用餐環境舒適、料理精美!
就我在台南吃了一輪日本料理後(只是都沒寫),
我覺得金禾kimho算是目前吃到最精緻的一家
台南的日本料理推薦文真的很可怕,所謂「好吃」的定義Range有夠廣,
可能每個地方對日料的要求不同吧,
但金禾kimho客觀上絕對值得一訪
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