[食記] 台中北屯 Kichi 推鬆軟綿密日式厚鬆餅

餐廳名稱：Kichi
消費時間：2021年/05月
地址：406台中市北屯區北屯路262巷1弄2號
電話：04-2243-8108
營業時間：10:00-18:00 (最後點餐17:00) ※店休見FB公告
每人平均價位：350元
可否刷卡：現金
官網：https://www.facebook.com/kichi.pancake/

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網誌好讀版：http://365hygge.com/kichi/
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“心目中Top3蓬鬆柔軟、口感綿密好吃的日式厚鬆餅！好吃到想蒐集所有口味了！”

Kichi 位在台中北屯路上的小巷弄裡，彎了幾個小路後才終於找到。老宅外觀沒有過多改建，裡頭裝潢結合著古早台灣味、日雜風格的清新。日式厚鬆餅甜鹹口味都非常好吃，適合當早午餐、也適合當下午茶甜點！鬆餅蓬鬆柔軟，雞蛋香氣十足！店內座位有限，建議提前預約。

▲靜巷老宅，品味老台式、日雜清新氛圍

Kichi保留了老宅台式的拉門，梁柱上小巧的招牌著實可愛。木板上手繪著營業時間、地上則有提醒用餐客人須降低音量、停車可以停到東光公園附近，再步行約3分鐘來用餐，避免打擾到左鄰右舍。

店裡也有許多刻意擺放的復古老件，像是老掛鐘、復古皮椅、一些鐵製的五金零件，勾勒出老房子經歷過的年代風華。

用餐區域則是有許多變化及巧思：1樓空間較小只有吧台區；2樓則有較多座位。靠牆區適合1~2位用餐，多人座位則有沙發區、塌塌米區、還有一般餐桌可選。

※由於Kichi一直有著高人氣，建議都要打電話預約比較保險

▲2021 kichi菜單

手寫菜單很可愛，多了許多溫度。鹹口味厚鬆餅目前kichi提供兩款，會附上生菜沙拉及堅果薯泥；甜點系厚鬆餅選擇較多，以菜單為主。會不定期有新品推出，可以關注店家FB。

▲日式厚鬆餅超綿密，甜鹹各有滋味

我們點了《迷迭香乳酪雞腿肉》、《蘭姆酒漬葡萄紅茶乳酪》，以及兩杯《熱拿鐵》。

《迷迭香乳酪雞腿肉》的雞腿肉Q彈揪西，搭配香草和乳酪醬，有雞汁的鹹香搭配醬料的奶香；薯泥非常綿密、入口即化；沙拉則有搭配醬料，吃起來清爽。

主角日式厚鬆餅的蛋香和麵粉香氣揉合再一起，細緻綿密、口感偏濕潤。每一口都能吃到厚鬆餅實實在在的綿密口感。

《蘭姆酒漬葡萄紅茶乳酪》則是一道視覺和口感上都很有層次的甜點。

最上層的鮮奶油裡藏了蘭姆酒葡萄乾，上面還撒了一些堅果及蔓越莓乾。鬆軟綿密的厚鬆餅兩片夾層間，是滿滿阿薩姆紅茶乳酪餡料。

整份切一塊一口吃下，可以吃到酒香、奶油香、紅茶香、鬆餅蛋奶香氣。這些香氣不會混在一起，而是很有層次地層層凸顯出來。搭上堅果脆脆的口感，整份真的好好吃。

《熱拿鐵》讓我們很驚豔。厚實綿密的奶泡凸出杯面，整體的咖啡口味上比較偏酸，對我們來說小小解了完實兩大份鬆餅帶來的甜膩感，很好喝。

這間靜巷裡有著極鬆軟綿密日式厚鬆餅的kichi，推薦給也喜歡日式鬆餅、喜歡在巷弄間尋覓美食、喜歡這樣老宅氛圍的城市旅人囉！

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