[食記] 嘉義 骨力牛 台灣溫體牛牛肉火鍋

餐廳名稱：骨力牛
消費時間：2021年/05月
地址：嘉義市東區新生路 729 號
電話：05 271 1567
營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 23:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉火鍋

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/guliniu-chiayi/

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很多次，經過嘉義耐斯旁邊的新生路，都有注意到這間賣台灣溫體牛、牛肉麵、牛肉火鍋的「骨力牛」。一直都對它有印象，但這次吃，卻是因為疫情進入三級防疫，想說找地方外帶食物吃，才讓我又想到了它，這次買了一份牛肉火鍋跟家人一起吃，再回家把冰箱多餘的蔬菜們丟進去，搭配超美味湯底！好吃！
骨力牛的牛肉是台灣本產牛肉，現在有配合 foodpanda 外送服務。其實說到嘉義牛肉湯，我們家以前最常吃的是民生北路上的「阿進牛肉湯」，但因為太多部落客報導分享，導致現在店家生意很好，都要排隊才吃得到，所以我們已經很久沒去吃了。如果不想排隊的話，跟我一樣來試試骨力牛也是不錯拉！

如果是開車族的話，可以開到台林街大利多前面停，是特約停車場，走到骨力牛大概 3 分鐘不用吧。

菜單上有各式各樣的牛肉料理，牛肉麵、湯類、快炒類、飯類、火鍋類跟冷盤，牛的各部位幾乎都有了，牛肉、牛雜、牛心、牛肝、腰子、牛舌等等。改天疫情解封，我一定要來個現場大嗑一桌牛肉料理呀。

牛肉火鍋 $450
外帶的火鍋有一代湯跟一代料，湯給得非常多，分成兩餐吃也很足夠。火鍋料的部分有高麗菜、魚餃、金針菇、南瓜、豆腐及一份牛肉切盤，我們有另外點一碗白飯跟一份冬粉，整體量約莫是 3 ~ 5 人份，建議自己在家的話，可以多買一些蔬菜或是自己丟火鍋料下去煮會更豐盛。
牛肉切盤的量我覺得不多不少，一份 $350 的火鍋，這樣算是價格合理。畢竟去台南吃個阿裕牛肉湯一份肉就要 $300，還不包含火鍋料跟蔬菜的錢。而且肉顏色看起來漂亮，吃起來品質是鮮嫩好吃的！！
而且牛肉火鍋的湯頭也超讚！！滿滿的蔬果味，相當鮮甜，而且很清爽不死鹹。連我不太愛吃重口味的爹都說這家湯頭蠻輕的，很不錯。
牛肉稍微燙一下就可以，不用到全熟是最鮮嫩美味的時候。

空心菜炒牛肉 $150
空心菜炒牛肉，外帶盒裝，沒有拿好，湯汁灑了不少出來到袋子中，不過也是不損這盤空心菜炒牛肉的美味。雖然說空心菜炒得有點老，顏色有點深，但是口味的鹹度拿捏剛好，鹹香夠味，牛肉量算多，每夾一口都可以吃得到牛肉，對於牛肉控來說吃起來是很滿足。

第一次吃骨力牛，覺得是意外中的好吃欸！下次有機會，一定會回訪來吃吃他們家的其他料理～。

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