[食記] 台南安平巷口的美味町昌肉燥飯

餐廳名稱：町昌肉燥飯
消費時間：2021/06
地址：708台南市安平區健康三街221號
電話：(06)299-8292
營業時間：11:00–14:30、16:30–20:00（週五公休）
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉燥丼

完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/361634160

肉燥可以說是傳統美食中不可或缺的一道菜色

有碎肉、滷肉兩種，南北的說法不太一樣

友人推薦位在安平的町昌肉燥飯

看起來和一般黑白切小吃店沒什麼兩樣

其實隱藏著大人肉燥吃法

肉燥結合日式丼飯作法，製成町昌特有的肉燥丼！

每日限定私房菜單限量供應

肉燥丼 ＄60

滷肉派肉燥飯上鋪滿一層青蔥、生蛋

最上層撒上些許魚卵，不說真的以為是日式丼飯

肥而不膩鹹香的滷肉，油油亮亮誘人的閃著

那味道很像是我最愛的金仙滷肉飯

可惜騎車回家的路上擺盤自動分離

香煎雞腿 $75、蔬菜煎蛋 $25

煎的外皮恰恰的雞腿肉

入口軟嫩的多汁

涼涼的吃也不會覺得很油膩

蛋中夾了滿滿小白菜

淋上蚵仔煎的甜辣醬，像是沒有麵粉糊的蛋煎

第一次知道肉燥飯還有這麼成熟的日式吃法

一碗的份量紮實，視覺味覺都滿足！

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