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[食記] 嘉義 黃記涼麵涼圓 美乃滋涼麵、蒜味涼圓

看板Food標題[食記] 嘉義 黃記涼麵涼圓 美乃滋涼麵、蒜味涼圓作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:黃記涼麵涼圓
消費時間:110年5月
地址:嘉義市東區興中街6號
電話:05-224-0620
每人平均價位:NT35~50元
營業時間:09:00~18:00,周一休
官網:https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi

圖文好讀版
https://ajgogo.com/huangcoldnoodles/

說到嘉義小吃,除了我超愛的火雞肉飯,美乃滋(aka白醋)涼麵也深得我心,我每次去嘉義除了吃火雞肉飯外,最常吃的就是這間黃記涼麵涼圓,還要外帶回桃園吃~

【店家資訊】

地址:嘉義市東區興中街6號

電話:05-224-0620

營業時間:09:00~18:00,周一休

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi

老店重新裝潢過,黃色招牌+白色馬賽克磚裝潢,十足文青感。

這邊賣的東西很簡單,只有涼麵、涼圓、皮蛋豆腐與糖心蛋,夏天還有季節限定的冰品。

疫情期間僅提供外帶,我買了三袋,先到旁邊的公園吃一袋,其他外帶回桃園吃。

外帶包麵條與醬料分開包,要吃的時候再自己勻量使用。

一打開醬料包就聞到濃濃蒜香,佐醬以芝麻醬、古早味美乃滋(aka嘉義人說的白醋)、蒜泥組合而成。

寬麵條特別巴醬汁,簡單拌一拌麵條就沾滿醬汁,每一口都有濃濃的蒜香、芝麻香,香甜的白醋讓醬汁濃稠度更高,味道也變成更濃郁,我非常喜歡。

涼圓的沾醬比較水一點,以白醋、蒜蓉醬為主,也是走濃郁路線。

涼圓的皮軟中帶Q,內餡肉料不算多,但醬香還重的,搭配筍丁很對味,很適合夏天吃。

如果你也喜歡吃涼麵,嘉義特有的白醋涼麵很值得吃吃看,是其他縣市吃不到的口味喔~

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ufoo08/10 02:39嘉義涼圓一生推