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[食記] 桃園中壢區。禾鼎炒飯

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。禾鼎炒飯作者
larle
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餐廳名稱:禾鼎炒飯
消費時間:2021年/9月
地址:桃園市中壢區莊敬路812號
電話:0976-830229
營業時間:11:30-14:00, 16:30-21:30, 週六公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html

內壢後站食物情報巡禮,這次來到總是生意興隆的禾鼎炒飯。

這裡的料理主要是炒飯、炒麵及燴飯,均一價七十元,另有幾
款湯品及炒菜。抄得炒飯、蝦仁烘蛋及蛤蜊湯推薦,照單全收。

鹹魚炒飯 70元 蝦仁炒蛋 90元 蛤蜊湯 40元

https://i.imgur.com/QaSFchJ.jpg


炒飯鍋氣很足,米飯雖經紙盒擠壓,仍算粒粒分明,口感對我
而言稍硬。鹹魚末大塊,味道略淡。米飯醬色很重,吃來倒沒有想
像的醬油香。雞蛋炒得偏乾,蛋香不明顯。選微辣還是有點辣,不
嗜辣者請小心。

https://i.imgur.com/JTLl1RC.jpg


網路評論推薦蝦仁烘蛋,菜單上寫的是「蝦仁炒蛋」,到手後
賣相的確較似烘蛋而非炒蛋。蝦仁個小且是發泡蝦仁,不多提。雞
蛋厚實,蛋香濃郁,也不會太油。

https://i.imgur.com/lpO8PQt.jpg


蛤蜊湯的蛤蜊個頭一般,部份肥美,新鮮度可。湯頭加了薑絲
提味,似乎有放米酒(不確定),油量稍多。

內壢後站食物情報至今仍有多筆未出清,若是真要把這一帶的
店家都嚐盡,真不知是何年何月。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.107.92 臺灣), 09/30/2021 16:40:14