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[食記] 台南善化 弁棠-日式便當專賣店

看板Food標題[食記] 台南善化 弁棠-日式便當專賣店作者
jyting
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餐廳名稱:弁棠 BENTO
消費時間:2021年/9月
(例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址: 台南市善化區民生路321號
電話:06-5838078
營業時間:10:30~13:30, 16:30~20:30
每人平均價位:300
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:豪華散壽司
官網:https://www.facebook.com/%E5%BC%81%E6%A3%A0-144950904404007/

好讀網誌:https://julieslifelog.blogspot.com/2021/09/BENTO.html

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Food|台南善化|弁棠 BENTO~ 濃濃日本風的日式便當專賣店,打開飯盒一秒帶你到日本!標配生食級干貝和天使紅蝦,視覺味覺雙饗宴~


https://i.imgur.com/GGlQKeY.jpg

中秋節後的周末早上輪到我去打疫苗,商請我家妹妹、孩子們的阿姨來顧小孩。妹妹犧牲假期,專程搭火車來幫忙,好好招待一餐是一定要的。

這家在九月中新開的日式便當店「弁棠 BENTO」,無論是店面外觀還是餐點,都讓人有一秒到日本的感覺,就用豪華便當慰勞一下跟小孩搏鬥一早上的臨時保母吧!
弁棠


弁棠的外觀簡約低調,不搶眼的白底黑字招牌,走過路過不小心就會錯過。


一株雞蛋花在門口迎客,濃濃的日本風從這裡就開始展現。


弁棠只提供外送外帶,沒有店內座位,店面小小的,木質基調溫和素雅,角落盆花點綴,讓畫面更柔和。


可以先用弁棠的線上點餐系統訂餐,省去等待時間,拿了就走十分方便。


#食物

https://i.imgur.com/RPbX5Ii.jpg

餐點選擇不少,丼飯、排餐便當、炸物、刺身,也可以單點便當主菜,我們點了兩個便當,一個丼飯,再加點了一份小孩愛吃的唐揚炸雞。



日式炸豬排便當 $250
弁棠的便當盒是淺木色橢圓形,每一種便當都有自己專屬的腰封。


打開飯盒的瞬間,炸豬排香味飄散出來,眼前是和諧多彩的畫面,食慾也跟著被打開了。

配菜有藕片、明太子玉子燒、天使紅蝦、柚香蘿蔔片、生菜、金桔、青蔥,還有一顆大干貝。主菜配菜鋪滿整個飯盒讓人有豐盛的感覺,又包含紅、黃、綠三色,便當看起來相當好吃。



豬排厚切裹上炸粉,油炸鎖住肉汁,外皮薄脆,肉雖厚但不乾不柴。


這顆白色大干貝在角落發光,差點搶了主菜風采,生食級干貝口感軟嫩,整顆放進嘴巴,好像沒有牙齒需要出場的地方,鮮味滿滿。


天使紅蝦很新鮮,半生食的狀態讓蝦肉保有軟Q的口感才好吃。


附湯也不馬虎,這是有大塊鮭魚肉的味噌湯,味道溫潤清爽。




鹽烤雞腿排便當 $250


鹽烤雞腿排的香氣不像炸豬排那樣外放,但靠近一點就可以聞到細緻的烤肉香。


一樣是色澤亮麗的視覺饗宴,孩子們看到便當立刻放下玩具準備進食。都說料理要「色、香、味」具全,「色」居首位不是沒有道理的,尤其視覺動物的小孩,沒有興趣的食物,再怎麼好吃的東西也沒有機會進入他們嘴裡。


漂亮的擺盤真是令人食指大動呀!


豪華散壽司 $360
散壽司歸類在丼飯,一打開飯盒,灑滿亮晶晶的鮭魚卵燦爛奪目,中間又是一顆大干貝,旁邊有鮭魚、鮪魚、旗魚,口感軟嫩,油脂豐滿,和著青蔥或是加一點芥末一起吃,魚肉的鮮甜更加凸顯。


晶瑩剔透的鮭魚卵在咬下時爆出鮮味,為料理口感增加層次。

大方的灑滿各式魚肉,每一口都吃得到海味。


唐揚炸雞 $140
日式餐點常見的唐揚炸雞是大人小孩都愛的一道料理,嫩雞腿肉先醃製入味再炸,酥脆的薄皮裡面是多汁的腿肉。弁棠的唐揚炸雞相當出色,放冷了也沒有油耗味。

後記
在歷經新冠肺炎三級警戒兩個月後開的新店,以日式外帶便當型態出現的「弁棠」,滿足了想吃日式料理,但還找不到可安心內用店家的饕客,在家可以舒服的享用經典的丼飯、刺身。

雖然是外帶便當,「弁棠」在每個小細節都用心營造,從店面風格、便當包裝、料理風味,讓人有置身日本用餐的感覺,去不了日本沒關係,來弁棠吃便當吧!


弁棠 BENTO
地址|台南市善化區民生路321號
電話|06-5838078
營業時間|10:30~13:30, 16:30~20:30
公休日|每週日
FB粉絲團|https://www.facebook.com/%E5%BC%81%E6%A3%A0-144950904404007/
線上訂餐|https://shop.ichefpos.com/store/kVz6TSDx/
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朱栗。台南。走走。
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