PTT評價

[食記] 台北18冠軍牛肉麵 越晚越爆滿

看板Food標題[食記] 台北18冠軍牛肉麵 越晚越爆滿作者
Mafiosolo
(Mafiosolo)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:1

餐廳名稱:18冠軍牛肉麵
消費時間:2021年/10月13日
(例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址:106台北市大安區通化街171巷24號
電話:(02)2732-7782
營業時間:17:30-02:00 am,周一周二公休
每人平均價位:180-240(一碗麵)
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:百菇雞湯麵、清燉牛肉麵、招牌香辣炸雞翅


去年跟朋友逛通化夜市時發現這間
一直說要來吃可是每次都爆滿,而且越晚人越多於是作罷
剛好今天很想吃牛肉麵,一下班就衝去
運氣不錯人剛好不多~

18冠軍牛肉麵蠻寬敞的,感覺是因為疫情的關係所以很快就有位子了
(去年跨年夜在附近酒吧喝完本來想來吃,結果人潮排到馬路上OMG)

菜單很簡潔,不過畫單時格子蠻多的,有蠻多客製化的選項
我們點了百菇雞湯麵、清燉牛肉麵和網路上很推的招牌香辣炸雞翅、燙青菜

燙青菜蠻特別的,除了加了油蔥外,還加了少許的香油,吃起來很香
炸雞翅外表看起來像台式炸雞的皮,但吃起來非常脆口 還有附一個小碗裝骨頭
貼心耶
它的辣度不會太辣,我朋友不太能吃辣都覺得還不錯!

再來就是重頭戲

前一篇分享文也推薦這間的百菇雞湯麵
的確在牛肉麵店吃雞湯麵有點怪,但是它的湯頭真的很厲害
白色的湯頭喝起來有豚骨的風味,可以喝的到明顯的膠質
還有類似奶油的風味 雞肉則是去骨雞腿肉 非常嫩

清燉牛肉麵的湯頭和百菇雞湯麵是一樣的,但是湯頭喝的到不同的鮮味
牛肉沒有什麼筋 咬起來很嫩
而且湯頭的調味非常剛好 朋友還整碗喝完XD

整體評價我覺得非常高,難怪到半夜還是大爆滿哈哈
非常推薦這間店給大家 但是建議早一點去XD

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.248.140 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: Mafiosolo (36.225.248.140 臺灣), 10/15/2021 13:40:31 ※ 編輯: Mafiosolo (36.225.248.140 臺灣), 10/15/2021 13:41:28

hsini200410/17 01:59那些人都是為了知名度而去的炫富,很多牛肉麵都比他好

redgod10/20 17:07吃個麵也能炫富? 店門口又沒位置停跑車

wangbadan10/20 22:56夜市是要炫什麼富?無聊

momoforever10/25 07:17幾百塊炫什麼富...