[食記] 台北中山 國賓飯店粵菜廳
餐廳名稱:台北國賓飯店粵菜廳
消費時間:2021年/10月
地址:台北市中山區中山北路二段63號2樓
電話:02-25511111#2370
營業時間:11AM–2PM, 5:30–9PM
每人平均價位:$1200~$1300(單點價格)
可否刷卡:可刷卡
有無包廂:有
推薦菜色:廣式片皮鴨、一品海鮮豆腐煲、鮮蝦腐皮卷
官網:https://www.ambassador-hotels.com/tc/taipei/dining/canton-court#story
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圖文好讀版:https://yasumi0531.pixnet.net/blog/post/231289078
老牌國賓飯店裡面有非常多厲害的餐廳,除了知名『A Cut牛排館』外,
飯店內的粵菜廳及川菜廳菜色也非常厲害,
兩家也都有得到米其林餐盤推薦的殊榮。
這次因為帶著小朋友,不太適合吃川菜,
所以我們鎖定國賓粵菜廳,一起來看看到底吃了什麼好料吧!
我們這次五大一小去用餐,預訂座位時就先預訂了一份廣式片皮鴨,
所以餐廳服務人員就建議我們可以不用在點禽類的肉品料理,
所以愛吃肉的我們最後又點了一道薑蔥牛肝菌松阪豬,
主食選擇干炒河粉,再搭配牛肝菌炒綜合時蔬、鮮蝦腐皮卷、一品海鮮豆腐煲,
實在是非常飽!
#廣式片皮鴨 2600元/兩吃
距離上次吃烤鴨已經是去年的事了,看到肥美的鴨子端上來實在非常興奮呀!
國賓粵菜廳把鴨子處理的非常好,外觀上看起來就非常可口~
粵菜廳的廣式片皮鴨,鴨肉肥美但不柴,脆脆的鴨皮吃起來也很過癮~
(事後我們吃不完打包回家,婆婆加碼炒上蔥蒜,也是非常好吃呀!)
片下來的鴨肉可以搭配兩種不同的麵皮,一種含蔥,另一種就是基本的~
但因為甜麵醬本身味道比較重,所以我比較喜歡直接吃鴨肉~
廣式片皮鴨除了片鴨肉下來包著麵皮與甜麵醬吃之外,
剩下的鴨架可以選擇要醬爆炒過、烹製成鴨湯、製作成鴨鬆或者是煮成鴨絲粥~
因為沒有點湯,天氣又稍微冷冷涼涼,所以我們選擇了鴨湯~
鴨湯加上微酸的白菜真的風味十足,喝了幾碗湯整個人都暖起來,
而且超大鍋,根本吃不完,最後打包回家再吃一次XD
整體來說一鴨兩吃份量真的十足~
#薑蔥牛肝菌松阪豬 680元
這道薑蔥牛肝菌松阪豬也是我很喜歡的一道,擺盤的方式也很美~
重點是松阪豬完全不會硬,非常好吃!
之前疫情期間我們就有外帶過,現場吃熱呼呼的口感更棒!
#干炒河粉(牛)380元
主食的部分因為家人都很喜歡吃河粉,當然要選擇干炒牛河拉~
牛肉軟嫩,河粉Q彈,好吃好吃!
#牛肝菌炒綜合時蔬 480元
家人實在太喜歡牛肝菌了 XD,青菜類選擇牛肝菌炒綜合時蔬,
青花菜花椰菜炒的非常入味,小朋友也吃得津津有味~
#一品海鮮豆腐煲 880元
海鮮的部分,考量到小朋友喜歡吃豆腐,所以我們點了一品海鮮豆腐煲,
這道海鮮豆腐煲真的沒話說,海鮮料美實在,
蝦子都超大一條,還有滿滿的花枝,
豆腐因為吸取了海鮮的鮮味,也變得超甜,
選用雞蛋豆腐,小朋友樂吃了好幾塊呀~
#鮮蝦腐皮卷 200元/3入
晚上時段因為港點選擇不多,加上我們主食肉類也不少,
最後點了一道鮮蝦腐皮卷,鮮蝦腐皮卷的水準很高,
腐皮酥脆好吃,蝦肉也超肥美~
下次肯定要找個中午時段去,專程吃港式飲茶!
最後我們五大一小含服務費總共吃了6300多
(餐廳每人會酌收茶資100元,小朋友沒有被收費),超滿足!
推薦給大家囉~
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11/03 15:33
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