[食記] 花蓮 關原加油站 雲端肉粽

餐廳名稱：雲端肉粽
消費時間：2021年11月
地址：花蓮縣秀林鄉15號
營業時間：09:00 ~ 18:00
電話：(04)2599-1176
每人平均價位：35元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3158

位於花蓮縣秀林鄉中橫公路(台八線)的中油關原加油站為台中來往花蓮的主要補給點與休息站，也是武嶺附近。行經此處的人，多數會在此停留一陣，小憩一段時間。

其站內販售的雲端肉粽為站內的知名點心，廣受媒體報導與網友的好評，也吸引了不少經由此處的人特意購買。

在一次偶然的機會下，與友人一同驅車於此處進行補給。

關原加油站海拔2374公尺，是臺灣最高處的加油站，此項特點為這裡的最大特色。

此次來到關原加油站，沒有在室外看見工作人員。肉粽的電鍋擺放在站內商店前的長桌上。

打開鍋蓋，裡頭的肉粽皆以加熱完成，放在電鍋內保溫，依照欲購買數量自行取用。

電鍋一旁的方盤內放有發票與現金，拿取肉粽後將金額放置於此處，並自行領取發票與找錢。

若現場零錢不夠或有任何疑問，可再至後方商店內詢問。

肉粽體積不會太大顆，放有一朵香菇，外觀相當簡單。

為避免來訪的旅人食用完畢後在旅途中脹氣，因此有別於一般肉粽以糯米製成，而採用壽司米所製作，不僅貼心，且能品嚐到有別以往的特殊風味。

壽司米少了糯米的黏性，顆粒感較為明顯，與以往品嚐的粽子口感有著不少差異。

由於已保溫了一段時間，沒有剛起鍋那濃厚的肉粽香氣，整體口感與滋味也較為遜色一些。

但米飯處理的相當入味，依舊能感受到整體調味的比例拿捏得不錯。

與一般常見以五花肉為餡料不同，雲端肉粽以純瘦肉為內餡。

原以為口感會乾澀硬柴，卻出乎意料的軟嫩有嚼勁，且醃製的十分入味。搭配帶有香菇香氣的米飯一同享用，更是美味。可惜內餡份量不是很多，稍嫌不滿足。
此次享用雲端肉粽雖無法品嚐剛起鍋的香熱感，但其本身的好滋味卻也讓人感到滿意。

雖然外觀平實，沒有讓人驚艷的多餘配料，但樸實的食材只要用心製作，一樣能令人印象深刻。

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