[食記] 台中霧峰x樹仁商圈【龍之軒古早味炸粿】
店家資料:龍之軒古早味炸粿
用餐時間:2021年10月
營業時間:每日11:00-21:00
電話:04 2339 2857
付現
地址:台中市霧峰區樹仁路23號
醬廖食被秀:https://reurl.cc/Kp6XZe
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到了霧峰市區要吃美食,
就一定要來樹仁商圈,
雖然不是太大,不過這裡也是好多家在地美食可以品嘗
我們來到很多人推薦的龍之軒蚵嗲,
想說剛好可以內用,方便我們吃晚餐,
入口處看到現炸的肉嗲跟蚵嗲的材料,
非常吸引人~~
完整菜單如下,
有麵、飯、水餃、炸物系列、湯品等等,
內用醬料區有白醬(好像醬糊)、醬油膏跟辣油,
這個白醬之前在南投吃蚵嗲的時候也有看過,
看來中南部的蚵嗲吃法就是要有這種白醬!
(南投草屯x美食【榕樹下扣仔嗲】草屯必吃、南投美食/ 台灣小吃蚵嗲、肉嗲、韭菜捲/老店人氣小吃)
牆上有貼著醬料的介紹,
原來白醬叫做甜醬,
是天然的米磨成漿,然後加少許的糖,
可以加醬油膏提升美味度~~
我們點了一個滷肉便當(50元),
有三樣配菜跟一片菜圃蛋,
另外白飯上淋著滿滿的滷肉+湯汁,
這分量真的很多,白飯搭著滷肉非常順口呀~
滷肉是肥瘦均半,配菜有高麗菜、綠色蔬菜跟滷蘿蔔,
吃飯有個青菜感覺比較均衡!
來到這當然也要來份蚵嗲或肉嗲,
因為兩種都喜歡所以蚵嗲(40元)、肉嗲(35元)都各點一個,
外酥內軟、現炸多汁燙口,
搭配店內特殊調醬還有東泉辣椒超讚讚
肉嗲切面長這樣,
滿滿韭菜+厚厚肉餡,這個必須點!
蚵嗲也是外酥內軟,
內餡滿滿韭菜+新鮮蚵仔,
也是還蠻好吃的!
總體而言,
我推薦的點法是一份麵類或飯類,再點個炸物系列(蚵嗲肉嗲菜嗲等)當配菜,
這樣比較不會覺得都是炸物過膩~
這間龍之軒真的不虧一堆網友推薦,
CP值跟味道都很好,
來到霧峰很適合來品嘗看看!
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[問題] 哪裡有炸粿蚵嗲?看完千千介紹一間炸粿店 有蚵嗲、肉嗲、米糕、年糕...等 看了十分想吃,但在高雄似乎沒看過這種店或攤子 知道的高雄人可以推薦一下嗎? (只知道左營下路那好像有間炸蚵嗲)11
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