[食記] 桃園中壢區。成章二街_協力香雞排

餐廳名稱：協力香雞排
消費時間：2022年/1月
地址：桃園市中壢區成章二街585號
營業時間：17:00-23:30, 不定休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_18.html

說了沒打算再訪協力香雞排，偏偏這天經過成章二街時，總未
見營業的協力香雞排竟營業了。內心幾番掙扎後，終究決定趨前點
餐。

這裡的炸物品項不算多，也不清楚推薦款，索性依喜好隨選。
店家雖註明會給號碼牌叫號取餐，但其實沒給號碼牌，而是喊結帳
金額取餐。

香雞排 60元 甜不辣 30元 炸魷魚 55元
雞胗 30元 豬血糕 15元

瀝油工夫一般，配料是加九層塔，九層塔偏溼而非乾酥路線。
椒鹽粉鹹度適切，香氣可。

https://i.imgur.com/bIqZ2ri.jpg

雞排外皮酥而不脫落，內裡雞肉不乾澀未帶汁，中規中矩。

https://i.imgur.com/XfknBfM.jpg

https://i.imgur.com/Ti73KkF.jpg

https://i.imgur.com/wYjGMEA.jpg

甜不辣到手時膨酥度尚可，久置口感盡失而略油。炸魷魚麵衣
比較很重，魷魚本身的口感和滋味反倒薄弱。雞胗有嚼勁沒有太乾
硬。豬血糕（忘了拍）外層稍硬，咬久嘴巴有點辛苦。

由於總是遇到店家沒開，好奇詢問營業時間，老闆說其實天天
都有營業，不定期公休。

推測店家大概是看到我來，就會不定期公休（淚～），這次多
半是一時反應不及。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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