[桃園] 辛梅阿嫲的味道-究竟是甚麼味道呢

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餐廳名稱：辛梅阿嫲的味道

消費時間：2021年/1月

地址：324桃園市平鎮區環南路167號

電話：+886226218733

營業時間：11:30AM–2:30PM | 5–8:30PM

每人平均價位：60～300

可否刷卡：無

有無包廂：無

推薦菜色：麵食

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https://i.imgur.com/etCsEa2.jpg

文昌雞 298NT 1/4隻

蠻好吃的，雞肉的油香氣很足，雞皮呈現黃色，有別於一般的白斬雞，就像是小時候在中壢老市場裡面，我在大伯攤位的餐桌上會吃到的味道。他們附的金桔醬跟豆乳醬味道也是一絕，我曾經有一段時間對於金桔醬很癡迷，對於金桔醬也算是小有研究，香氣足，酸甜會回甘的才是好的金桔醬!

雞肉雖然好吃，但總覺得有些太肥，肉的部分偏少，吃到後面都是皮跟油質，這部分比較可惜一點。

維基時間:

文昌雞，又名蔡氏雞，是廣東八大優良雞種之一，最早見於清代；亦為菜名，是海南四大名菜之一，因產地在海南省文昌市潭牛鎮而得名。傳統文昌雞的外型總括為「三小兩短」，即頭小、頸小、腳小、頸短、腳短。文昌雞的飼養與一般雞種最主要的分別，在於當地人就地取材，使用椰子來餵雞。

實實在在一碗麵 68NT

我們點的是實實在在一碗粄條，就是你在桃竹苗地區很容易吃到的客家麵食的味道，但他們家的湯頭是的確很不錯，是很濃郁的大骨湯。

滷肉飯 38NT

可以另外加熔岩溫泉蛋 20NT，但我其實寧願加煎一顆半熟的荷包蛋 。滷肉飯本身還不錯，但一樣過肥，沒有肥瘦相間的部位。

彈珠汽水 (打卡/評論送)

似乎有用這招的店家估狗評論都會挺好的，當然他們的食物的確是很不錯的，一切的成本也都反映在最後的售價上，現今的餐廳要生存也是很不容易啊。

令我有些不解的是，他們店家門口仿效一些拉麵店，擺了一台點餐機，客人要點完餐點才能入座，造成用餐時間人流動線直接卡在門口排隊，耗費了不少時間，我覺得應該有更好的做法才對。

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