[食記][台南] 悠然居生活茶坊｜被茶坊耽誤的火鍋

reesion 發表於 2022/3/10 下午10:43:21

看板Food標題[食記][台南] 悠然居生活茶坊｜被茶坊耽誤的火鍋作者

(阿湯哥)時間Mar 10 22:43:21 2022推噓推:0 噓:0 →:0

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Xm718Vz ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] 悠然居生活茶坊｜被茶坊耽誤的火鍋店
時間: Mon Dec 20 20:00:04 2021

餐廳名稱：悠然居生活茶坊
詳細圖文介紹：
https://bit.ly/3Fd9aBJ
消費時間：2021年/9月
地址：台南市北區立賢路一段51號
電話：06-2833000
營業時間：10:30 - 3:00
公休：無
每人平均價位：300（須+10%服務費）
支付方式：現金
有無包廂：有
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：23°00'33.8"N 120°12'21.1"E
停車：普通（路邊停車、付費停車場）

大概在90年代後期，很流行有包廂型的複合式茶坊，而且多數都會提供了火鍋、簡餐、飲料與小點心等餐點，可以讓三五好友可以在包廂裡，一邊可以吃著餐點、喝著飲料，一邊又能聊聊天、玩玩牌。回想起站長的學生時代，似乎有很多個夜晚就是在茶坊中度過的。

時至今日，露天飲料座位風潮興起，年輕人多半喜歡在街邊喝飲料、玩手機，茶坊這種類型的店家就漸漸式微。現在還在營業的茶坊大概就只剩下公園路的老街茶坊、金華路與崇明路的茶大、海安路的唐寅居以及今天要介紹的主角：「悠然居」

本來位於東區東興路的悠然居，是站長比較晚接觸到的店家，但也是後來最常去的茶坊。原因無他：24小時全年無休的營業，還有水準之上的餐點。什麼時候想約好友聚聚，一通電話或是群組的訊息就可以前往，不用怕沒有開或打烊的問題。

不過，在2017年7月時，悠然居另起爐灶，搬到了北區新的「小北商場」內。而且營業時間縮短到了凌晨3點，結帳時還有加10%的服務費。

北區悠然居與在東興路時幾乎一模一樣，店內採用全包廂的設計，裝潢為田園感覺的風格。

https://i.imgur.com/pKyEDzU.jpg

包廂與包廂之間以竹子當成圍籬分隔，兼具隱密又不會密不透風的空間，不管是用餐還是喝飲料都相當不錯。

服務鈴是悠然居的特色之一，因為每個包廂都有一定的隱密度，所以要找服務人員時會比較困難一些，此時服務鈴就顯得非常方便了。

餐點的部份種類非常多，第一次看到菜單可能會讓人眼花撩亂不知道要點什麼。首頁是茶飲、調製茶飲、奶茶等。（本菜單為2021/9月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/lQIjA4Z.jpg

接著是冰沙、現榨果汁、特調茶飲、特調熱飲、咖啡、鬆餅、吐司、養生茶、花草茶、特製熱飲、精選單人蓋杯。
https://i.imgur.com/IVL2afs.jpg

背面一開始是功夫泡茶、茶食、火鍋、陶板、鄉間風味火鍋、異國風味火鍋、養生素食火鍋。
https://i.imgur.com/zlRrNE8.jpg

然後是養生火鍋、義大利麵、麵食、粥品、點心與簡餐。
https://i.imgur.com/sfuFPlr.jpg

所有餐點都會附上小杯的紅綠青烏普飲料，也可以用半價換其他的飲料，而且容量會變成大杯，如果再加20元就可以換重量杯... 而且這重量杯真的頗大杯。

另外，因為特調是固定容量，所以附餐改特調也不會加大喔！

香酥柳葉魚，站長最喜歡的小點心，也是每次來必點的項目。

花枝丸，炸得金黃酥脆的花枝丸，是玩牌時很棒的小點心。

雞米花，比起小雞塊更夠味的小炸物，感覺比KFC的版本更好吃、粉也更少。

炸天婦羅，一樣是玩牌時很棒的小點心，一不注意就會被分食完囉。

新加坡海鮮叻沙火鍋，在悠然居所有的餐點中，火鍋一向是品質比較穩定、選擇多樣，而且口味也相當不錯，建議不知道要吃什麼時，點火鍋就對了。
https://i.imgur.com/qNZHioB.jpg

火鍋料除了有各式蔬菜之外，還有蝦子、小卷、扇貝、鯛魚、蛤蜊以及一顆雞蛋。

這道叻沙火鍋上桌時已經香氣四溢，湯頭喝起來也十分濃郁，還帶著淡淡椰奶香。

德式乳酪海鮮火鍋，比同菜單中的牛奶鍋更香更濃。

起司鍋跟前面的叻沙鍋一樣，煮海鮮都非常合適，濃濃的奶香也跟鍋料相當合拍。

藥膳火鍋（雞），養生火鍋品項之一，上桌時已經放了滿滿的中藥材在其中。

養生火鍋在茶坊中比較少見，但就跟副標題寫的一樣，悠然居就是一家被茶坊耽誤的火鍋店，所有有什麼口味的火鍋都不奇怪囉。

藥膳鍋的雞肉使用了雞腿肉，而且已經事先煮過。上桌後可以持續再滾上一小短時間，讓雞腿肉可以被充分煮透，也可以充分吸收藥膳湯底，吃完之後身體真的都熱起來了。

茄汁蝦仁蛋炒飯，如果不想吃火鍋，那站長會建議吃這道炒飯。原因很簡單，就是這道炒飯的品質比較穩定，口味的接受度也比較廣，而其他的炒飯則要看一點點運氣囉。另外提供一個隱藏版小秘訣，如果覺得可能會吃不飽，可以請店家+飯，只要多一碗白飯的價格，就可以吃到大份的炒飯喔。
https://i.imgur.com/5BfxyQd.jpg

炒飯基本上會附湯與兩個小菜，第一個是當季蔬菜。

第二個是奶油玉米炒蛋。

當天的湯品是香菇雞肉湯，可以吃得到雞肉和半顆香菇。

蔥爆牛肉，簡餐類的熱門餐點，供餐時間為11:00 - 14:00、17:30 - 21:00，其他時間就吃不到啦。
https://i.imgur.com/pvgThHX.jpg

蔥爆牛肉的表現中規中矩，但牛肉片的量、洋蔥、青蔥都給得很大器。

簡餐的小菜有三道，當天就多了這道滷豬腳，滷得十分透澈。

海鮮粥，真的不太餓，或只是有點嘴饞時可以點的小品餐點，實際上就是鍋燒意麵的飯湯版本。

粥料有蝦子、小卷、鯛魚以及魚板等，隨餐也有附兩個小菜。

巧克力鬆餅，常見的格子鬆餅搭配了巧克力醬。聊天或玩牌玩到有點嘴饞時，會常點來充飢。
https://i.imgur.com/8uROodU.jpg

厚片土司（煉乳），同樣是玩牌玩累了會點的小點心，滿滿的煉乳令人檔不住誘惑。

厚片土司（花生）滿滿花生醬的厚片烤土司，味道與份量都沒什麼問題，唯一的點就是當天上桌時烤成這樣... 烤工似乎不及格...

註：

1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。

2. 本文PTT台南板發布時間：2021/12/20 20:00

3. 本文樂活台南發布時間：2021/12/20 20:10
https://www.tainanlohas.cc/2021/12/Leisurely-Living-Tea-House.html

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