[食記] 台南 梅鑫海產店，海安路熱炒，人氣爆棚

餐廳名稱：梅鑫海產店
消費時間：2021年/12月
地址：台南市中西區海安路二段330巷1號
電話：06 229 6978
營業時間：06 229 6978

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/meishin-seafood/

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在台南，有時候想吃海鮮、螃蟹，除了安平、將軍漁港，我們也會跑到離台南不遠的高雄茄萣興達港，但在台南市區想吃海鮮要到哪吃呢？海安路的「梅鑫海產店」，只開晚上跟宵夜場，用餐時間人內用外帶人都多，假日想吃，一定要定位！不然現場真的只有排隊等位置的份。螃蟹、鮮魚、蛤蜊、虱目魚各式活海鮮，是很多在地人的愛！

假日五點半的時間，先是在facebook上訂了位前來，殊不知網路訂位沒被現場人員安排進去，幸好在剛開始營業時就來，所以還可以安插出位置讓我們坐。據說台南還有一句話叫做「南夏林、北梅鑫」，下次再來去夏林試試看。如果是開車來的話，建議可以直接停海安路停車場比較方便。
擺在騎樓上的座位、店內的座位都有。第一次來，覺得有一點點混亂，但店家會指引帶位及協助點餐。像是辦桌、流水席的用餐區，在店員帶位後，告知我們的桌號是17號，接著就叫我們點餐時直接報上桌好就好。

我們這天是四個人來吃，一開始先送上一碟小菜，是花生豆干小魚乾。

花蟹
一次叫了三隻花蟹，準備來吃秋蟹吃個過癮！三隻花蟹，一隻好像是快要三百塊的樣子？有一點點貴，但是...，市區中的海產店嘛！偶爾吃一次可以拉。
而且螃蟹超級新鮮，肉質飽滿，肉不黏殼，沾一點薑醋提味就十分鮮甜！如果在台南市區想吃螃蟹來梅鑫海產店就對了！

炒海瓜子
海產店的基本款，量還蠻多，配飯配麵都可以，不會太油太鹹，吃得到海瓜子的原味。
在吃螃蟹跟海瓜子時，因為都會有很多殼，但在吃的時候，服務生也都會定期來幫忙清桌上的空殼，算是服務還不錯。

鮢過魚湯＋魚丸
鮢過魚湯，可以選西瓜綿或薑絲，我們選了薑絲湯。裡頭有豆腐、蛤蜊跟青菜，另外可以選擇加魚丸。鮢過魚切得大塊，多有帶骨，肉質屬於有彈性的那種，皮也很Q，沾點醬油更好吃。
很可愛的是魚丸做得有點像愛心的形狀，好可愛！魚丸也不錯吃。

炒山蘇
滿滿的海鮮當中，點了一盤炒山書來吃，搭配破布子、小魚乾，味道香，山蘇也很嫩口。

蚵仔酥
蚵仔酥送上桌時，我實在有點嚇到，因為怎麼可能有這麼大顆的蚵仔酥！？這才發現他是一次把好幾顆蚵仔一起炸，3、4顆年在一起，所以才變得這麼大顆。炸起來不會過油，沾點蕃茄醬好吃，就是蚵仔蠻小顆的。

梅鑫招牌：烤肉拼盤
這道是我們在點餐時，店員狂推的一道餐點，說是他們家的招牌，每一桌都會點。沒錯，現場看真的是每一桌都有點，但...，我覺得其實可以不用點...，哈。一份烤肉拼盤中，有烤虱目魚、烤香腸、烤松阪豬跟泡菜。
香腸還蠻普通的。烤松阪豬是比較大塊的，有厚度，咬起來很Q，但我比較喜歡一般薄切的爽脆口感。
烤虱目魚則是有點像蒲燒鰻的做法，圖有甜醬，新鮮好吃，但比起這樣的醬燒，我還是更愛原味的乾煎或是魚湯。

烤蛤蜊
超大顆的烤蛤蜊，這一盤真是太好吃了呀！送上桌時，看到肥美的蛤蜊，我立馬就想拿來吃，殊不知道被蛤蜊殼給燙到了手（哭）
但是蛤蜊真的是比市場約大上兩倍，又肥又鮮甜，吃起來超級過癮！！

炒麵
一人份的炒麵，莫名其妙是最後上的一道？！通常炒麵、炒飯、炒米粉不應該都是一開始就上桌的嗎？這天卻是我們催了一次才在最後我們都吃飽了才送上。
不過第一次吃梅鑫的海鮮炒麵，送上桌我才知道原來是炒意麵！搭配了蝦子、香菇、肉絲、高麗菜、蔥段、紅蘿蔔絲一起拌炒，意麵的口感類似濕軟的豆皮，搭配配料炒得非常鮮甜美味，如果不是跟朋友一起來吃，我覺得日常我也會想直接外帶一份炒麵回家吃！

第一次吃梅鑫海產店，在fb發文分享後，才有人推薦他們家很好吃的事「白鯧米粉湯」，可惜這次沒吃到，只好下次再來補考！不過吃過一次，真的覺得好吃，價格也不算貴，難怪每次用餐時間生意都這麼好。所以想吃台南海產、台南宵夜的話，梅鑫都不失為一個好選擇！

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