[食記] 新竹Uncles’義國料理。巷弄好吃套餐
餐廳名稱:Uncles’義國料理
消費時間:2022年/2月
地址:300新竹市東區忠孝路434巷25號
電話:(03)562-2002
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00(週一二公休)
每人平均價位:300元
圖文版本:http://suni.tw/uncles/
隱身在新竹忠孝路巷弄內的Uncle’義國料理,工業風的裝潢加上挑高的空間,
真的非常適合聚餐約會,菜單上的價位大約落在200到300元之間,
義大利慢、義式燉飯、咖哩飯、簡餐餐點,也有聊天聚餐下酒菜的炸物,
非常推薦升級成套餐喔!
最有特色的是整片塗得有點斑駁的水泥牆,中間露出一個世界地圖的紅磚。
因為不收取服務費用,所以餐具、水杯、水都是自取。
韓式炸雞 120元
使用黑鐵盤承裝,一份韓式炸雞大約有9-10塊,切成小塊的雞肉,裹上韓式炸粉,
再拿去油炸,雞肉軟嫩可惜皮不夠酥脆,醬料濃郁鹹中帶點甜,完全不會辣。
90元飲品或主廚濃湯+蒜香奶酥麵包 / 99元
主打奶酥香氣的麵包,將長棍麵包切片後抹上厚厚的奶酥層,灑上一點蒜香粉,
整體主要是奶酥的香氣,麵包口感酥脆,套餐會有兩片,
香煎松阪豬 240元
含白飯、青菜、湯、兩樣配菜
雖然是來到了義大利餐廳,但居然有提供這麼中式的餐點,不如就來點用看看,
日式風的餐具在義式餐廳也不突兀,兩樣配菜是毛豆和醬瓜,香煎松阪豬口感脆又彈,
搭配胡椒粉和洋蔥圈都不錯,米飯口感濕潤好吃,一旁還有一小盤青菜,
最後再來一口味噌湯,主菜松阪豬的表現很好,但是餐點份量有點小,
感覺如果沒有搭配套餐應該會吃不飽。
Uncle’s 特選海鮮義大利麵 250元
塔香紅醬、奶油白醬、青醬
這次我們選的是青醬,主廚選用的是細扁義大利麵,算是非常有嚼勁的麵條,
青醬的收汁也剛好,吃起來很順口,海鮮有4隻去殼的蝦子、7顆蛤蜊,外加一些花枝圈。
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