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[食記] 台北 布爾喬亞 大直

看板Food標題[食記] 台北 布爾喬亞 大直作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:布爾喬亞
消費時間:2022年/2月
地址:台北市中山區北安路621巷6弄21號
營業時間:1300-2200

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70013892


照片記錄:兩人4,000。

搬到大直之後店面的確變得舒適,雖然總認為街邊小店才是對布爾喬亞的印象,
現在變成omakase,但也可參考以前的菜單(這次許願威靈頓牛排),
份量真的算很夠的,尤其上了兩道大主菜,可能用低一點的價格去配就好,
口味的部分似乎稍有變淡趨勢,導致這餐感受上比較平,還是想回到單點時期。


(大蒜奶油焗田螺)
(番茄燴櫛瓜,櫛瓜的火候挺不錯)
(無花果生火腿沙拉)
(海鮮雙槽麵,海鮮好吃、麵體彈牙,醬底風味ok..就是不太夠力,這種粗麵還是
想要配重一點的醬)
(黑松露玉米筍,蔬菜品質ok)
(烤春雞,多汁,希望皮再脆一點,比如福旺那種)
(嘉義黃牛菲力威靈頓,台灣牛的菲力肉質又更精瘦了,放了少許肥肝與風乾火腿來平衡,酥皮的膩感稍微多、份量挺大)



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Sana03/26 00:29以前是小公園