[食記] 台北．中山區．一流二事素椒麵(川味乾麵)

餐廳名稱：一流二事 素椒麵／1624 Noodle Bar
消費時間：2022年04月02日
地址：台北市中山區民生西路66巷17號1樓
電話：(02)25233359
消費總價：520元(2份麵食套餐+2份單點/2人)
平均消費：260元/1人
可否刷卡：未知
有無包廂：無
推薦菜色：川味經典素椒麵
官網：無

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/pW7g2l
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全文開始

https://imgur.com/ASn0OxE
文章封面照片：坐在顯眼橘色店面內品嚐「一流二事」麻香四溢的素椒麵給路人看

今年4月有件大事必須前往台北一趟
那就是參加張惠妹ASMR巡迴演唱會
因此假期一到清早就出門到台北與朋友會面
午餐選擇前陣子剛開幕沒多久的「一流二事 素椒麵」作為我們的午餐
咱們都是喜歡吃香辣口味的人
看到「一流二事 素椒麵」相關的資訊後就決定要前往吃一頓
用餐完畢順便在雙連、中山站逛街

「一流二事 素椒麵」位在雙連站1號出口右後側(民生西路66巷)
走在長型公園上即可看到顯眼的橘色角間店面
街區很少有鮮明色彩的店舖
因此不用多尋找
眼睛一看就知道「一流二事 素椒麵」的地點

周邊停車非常困難
加上在小巷弄的轉角處
建議搭乘大眾運輸前往
如開車騎車可要好好尋找週邊的停車服務

當時走出捷運站
往長形公園走沒幾步就看到不遠處的「一流二事 素椒麵」
店面位在巷口的絕佳位置

店面是採用大量飽和橘色基調
從牆面磁磚、地面磁磚延伸成連綿的形體
選用橘色盆栽、木質漆框與植栽點綴著
有著摩洛哥度假風情的一面
這是日常生活中少見的色彩
因此眼睛肯定能夠先抓住橘色的目光

「一流二事 素椒麵」營業時間是11:30開始
我非常準時的在開門營業時到訪
幸運的可以先捕捉到清爽店面的時刻
親切的服務人員在門口看到咱們到來
天雨綿綿特地走到玻璃門前來招呼
第一印象非常的讓人喜歡

室內空間不算大
因此利用大型落地窗邊增設客席
我反而很喜歡臨馬路擁有自然採光的座位

就算天氣不好下著雨
白天的座位也是充滿光線
若是夏天來臨直射進屋內
這個座位可能要擦防曬才行XD

有沒有發現他的座椅很可愛
是板豆腐造型的木椅凳
記得去年造訪池上「豆之間」也有相同的座椅設計
今天要選哪塊豆腐坐坐呢？

店內客席約16席，包含四人桌客席與窗邊客席
用餐時間一到很容易就客滿了
桌腳邊另附白色塑膠盒給客人放置物品包包之用

咱們是第一組客人
選擇採光最棒且可以看見公園旁行人的絕佳座位
入內後拿著菜單即可自行找座位
再來看看菜單的內容

菜單是一張A5尺寸全彩單面直式內容
「一流二事 素椒麵」除了招牌的乾麵之外
另有小菜與飲品可選擇

麵麵麵系列(麵條可選粗、細)
＊ 川味經典素椒麵 單點120元 套餐130元
＊ 重烘焙黑芝麻拌麵(素) 單點120元 套餐130元
＊ 紅油抄手素椒麵(三顆) 單點160元 套餐170元
＊ 火燒蝦素椒麵 單點180元 套餐190元
＊ 黃金豬排素椒麵 單點180元 套餐190元
＊ 炙燒霜降牛素椒麵 單點210元 套餐220元
＊ 椒麻雞素椒麵 單點210元 套餐220元
＊ 日式松露叉燒素椒麵 單點240元 套餐250元
＊ 烏魚子素椒麵 單點270元 套餐280元

開胃小菜
＊ 紅油雲耳 40元
＊ 涼拌藕片 40元
＊ 涼拌海帶絲 40元
＊ 清脆拍黃瓜 40元
＊ 泡菜蘿蔔絲 40元
＊ 溏心蛋 30元

沁涼飲品
＊ 青心甘露 60元
＊ 焙香麥茶 60元
＊ 上列茶飲搭配套餐加購價30元/杯

肉肉肉
＊ 素椒紅油抄手(5顆) 80元
＊ 黃金炸豬排 110元
＊ 川式椒麻雞 120元
＊ 怪味口水雞 120
＊ 夫妻肺片 130元

畫好菜單直接到櫃台點餐與結帳
餐點現點現做等候時間我覺得還可以接受
出餐速度蠻快的

套餐附湯品與小菜
其中小菜是任選一款來自搭
我們選一個「清脆拍黃瓜」與「溏心蛋」

「清脆拍黃瓜」與「溏心蛋」是套餐的小菜
咱們兩個人一起分享共用
溏心蛋切半可一人取一半放在麵碗裡
黃瓜是清脆爽口且調味不重
配重口味的素椒麵來說挺好的

「川味經典素椒麵套餐」 130元
友人說要吃最基本的才能知道店家的特色
這碗以川味經典的乾麵吃得出實力
肉末非常開胃且拌在麵體裡增添吃麵的層次
素椒麵顧名花椒麻香，香而不辣
醬汁的香氣帶給吃麵的人巴不得一口接著一口
滿嘴花椒香卻不會有苦澀味與嗆味
麻的剛好讓嘴巴充斥滿溢的微香辣

「火燒蝦素椒麵套餐」190元
這碗麵的特色是火燒蝦
記得我只有在台南吃蝦仁飯時才吃的到牠
蝦仁先炒後隨同素椒麵拌勻
蝦肉體型小卻很有蝦味
不曉得口感稍微軟了點少了彈性
但火燒蝦配花椒香氣的醬汁十分對味

我非常喜歡「一流二事」的粗麵體
麵體軟硬程度剛好吃起來富有Q彈咬勁
粗麵又容易沾附許多香辣的醬汁
若醬汁再稍微多一點讓麵條吸著更紅的醬汁我會更愛

粗麵的份量我覺得很夠
不會一下子吃完覺得空虛的感受
但店家可以提供加價的加麵服務
我會因為粗麵帶勁醬汁夠香
加價讓素椒麵樂於升級特大碗

「素椒紅油抄手」80元
我特別喜歡吃紅油抄手這款菜色
他們家的抄手屬於大餛飩的尺寸
有著滿滿豬肉餡料的飽滿性
而抄手醬主要是麻香的紅油香氣
微酸的口感提了口水涎出
辣度不算火辣算是一般大眾可接受的程度
可惜了主打專做成都川味的本店特色

「怪味口水雞」120元
我很期待這道菜的驚喜感
雞腿肉像是冷凍肉雞沒有扎實的口感
雖然不扎實吃起來較為嫩些
醬汁香氣主要是花椒油帶點微蒜味，鹹味
香氣有卻不夠濃重的醬體
吃起來麻辣溫和不帶勁
味道點到剛好而少了驚喜

「一流二事 素椒麵」的麵食精采度絕佳
麵體的特性表現得當讓人喜愛
麻香的醬汁裹上麵體呈現出完美的辣乾麵
帶點麻的花椒與紅油的香辣
兩者混和的很令人懷念這個刺激感
花椒麻感較明顯許多而麻又不會過於搶戲
我會因為它的麵食再度造訪
也許換個細麵品嚐巴著香麻醬汁感受是否一樣出色

《店家資訊》
店名：一流二事 素椒麵／1624 Noodle Bar
地址：台北市中山區民生西路66巷17號1樓
電話：(02)25233359
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/1624NoodleBar
Instagram：https://www.instagram.com/1624noodlebar/
營業時間：11:30~20:30
店休日：每週一；不定休
賞味日期：2022年04月02日
中文服務：有
低消限制：無
用餐限制：無
商品類型：麵食、小菜、飲料、單點主菜
服務費：無
用餐人數：2位成人
消費總價：520元(2份麵食套餐+2份單點)
平均價位：260元/1人
鄰近車站：捷運「雙連站(R12)」1號出口步約1分鐘
　　　　　捷運「中山站(R11／G14)」4號出口徒步約5~6分鐘
　　　　　台鐵「台北車站」乘車約8~9分鐘
　　　　　高鐵「台北站」乘車約8~9分鐘
汽車停車場：無(鄰近收費停車場)
機車停車場：無(周邊路邊停車格)

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