[食記] 新北樹林 崧匠焼き鳥屋台

餐廳名稱：崧匠焼き鳥屋台
消費時間：2022/04
地址：新北市板橋區板林路296號
電話：無
營業時間：週一至週日17:30-24:00
每人平均價位：500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：明太子雞腿肉、醬烤雞皮串、雞翅包飯
官網：https://www.facebook.com/sung.takumi/about/?ref=page_internal

圖文網誌：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1264410

上週五下班後終於迎來了週末，每次熬過一整週的舟車勞頓以及工作之苦總想好好放鬆一下，而有什麼比大口吃肉大口喝酒還能更療育上班族的心呢

尤其是每次下火車疲憊的要牽車回家時，總看到豎立在馬路另一邊的居酒屋，終於趁著微涼的春天夜晚前來一探究竟了

這次前來品嘗的就是崧匠焼き鳥屋台這間居酒屋

崧匠後來查詢後發現板橋、土城都有分店，外送平台上也有喔! 如果不是住在樹林區的朋友們也可以到各分店品嘗看看

還沒進到店內不知道，一踏進來就被整牆滿滿的動漫手辦跟公仔震懾到! 一次滿足海賊、鬼滅跟七龍珠迷
店內的空間不大，我們是晚上約莫6~7點左右用餐，人潮還不多不會有太擁擠的感覺，但八點多離開時人潮已經坐滿店內了

介紹店內裝潢後，來和大家分享當天點的餐點吧!

首先身為鮭魚卵大粉絲看到菜單上這道啵啵鮭魚親子炒飯(NT$180)立刻就被吸引了，這道餐點炒飯的部分調理的非常入味很好吃，飯是粒粒分明的那種，鮭魚油香味四溢，飯量很足，我跟男友一起吃一碗就有七分飽了

而美中不足的卻是我最愛的鮭魚卵，我自己個人喜歡的鮭魚卵是只有簡單經過醬油和味醂醃漬，再咬破鮭魚卵時還能保有它獨特的濃郁鮮味

但是這碗炒飯的鮭魚卵卻很明顯地加入了太多的酸桔汁或檸檬汁!整個蓋過鮭魚卵該有的味道，酸到我整個吃不下又捨不得浪費痛苦的吃完....建議店家如果有看到這篇文，可改放一小片檸檬讓客人自己加入即可

再來是孜然羊肉串(NT$90)和醬烤杏鮑菇(NT$60)，因為在新疆吃過當地的烤羊肉串好吃的令人印象太深刻，崧匠的孜然羊肉串比較沒什麼記憶點，但肉還算大塊不會像夜市賣的那種乾癟羊肉串一樣，孜然調料也很均勻地撒在上頭，也沒有任何羊騷味

另外很推薦醬烤杏鮑菇，烤得剛剛好!將杏鮑菇的汁水完整的鎖在裡頭，上頭的醬汁也把原本單調無味的杏鮑菇提升了一個層次，每一口都是很軟嫩

只有一串肉可滿足不了我和男友兩個肉食動物!

我們點了招牌的雞8盛合(NT$390)(這名字我還真的是有點難以啟齒...)，正如其名這道餐點一共是有8樣烤串燒，由左至右分別是雞翅包飯、醬烤雞皮串、雞軟骨(胸/膝)、雞腿肉(鹽烤/醬烤/明太子/蔥鹽)

我個人最推的前三名是明太子雞腿肉、醬烤雞皮串、雞翅包飯，這三串是我下次來會想單點的串燒

·明太子醬整個很豪邁的淋在雞腿肉上方，吃起來很順口又濃郁

·醬烤雞皮串油而不膩，一口肉一口啤酒超級開胃

·雞翅包飯裡頭塞了滿滿滿，超級有飽足感，外層的雞皮烤得酥脆跟裡頭的米飯是完美搭配

其餘的烤串真的都成了配角，也確實吃到後面老實說除了蔥鹽的雞腿串被塞滿了蔥花比較沒那麼膩以外(甚至有點嗆口)，鹽烤和醬烤的雞腿串因為調味沒有被雞肉吃進去，吃到後面肉腥味太重有點讓人反胃

我們另外點了帶殼玉米筍(NT$70)，4隻70塊屬實有點貴了...不過玉米筍很甜、爽脆，最喜歡連同玉米鬚一起吃，非常去油解膩，吃完肉後總是要來點清爽的清口小物，玉米筍是不錯的選擇

店內還有抽獎活動，消費滿一千塊可以抽一次獎，還是傳統日本商店街的抽獎轉球超可愛，我們抽到黃色的球，下次可以來兌換啤酒一杯

總結這次消費的經驗，除非真的很餓炒飯的部分可以不必點，畢竟來到居酒屋串燒配啤酒還是王道，而且崧匠烤的功力真的不錯，時間拿捏得很好肉都不柴，很推薦大家下班後不妨停留在此小酌一杯吧!
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