[食記][台南] 大樂屋|DaiRakuya|日式家庭料理
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1XxMb5Gi ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 大樂屋|DaiRakuya|日式家庭料理
時間: Sun Jan 23 22:42:10 2022
餐廳名稱:大樂屋|DaiRakuya|日式家庭料理(樂活美食團第231次公開團)
詳細圖文介紹:https://bit.ly/3FU2RlZ
消費時間:2021年/11月
地址:台南市東區崇德路56號
電話:06-2604147
營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:120 ~ 380
支付方式:現金
有無包廂:有
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°58'51.6"N 120°13'03.6"E
停車:普通(路邊停車)
好不容易復團的樂活台南美食團,主題訂為日式家庭料理。經過一輪票選之後,這次總算可以成團,而選出來出團的點就是今天要介紹的大樂屋。
因為對大樂屋有點印象,所以在出團前Google了一下,居然發現「這裡沒有任何一篇食記」。換句話說,本文將成為大樂屋的第一篇文章。當我們抵達了大樂屋後才發現,原來在樂活美食團第157次公開團的港悅港式飲茶隔壁,只不過當時叫做樂樂居,現在改名為大樂屋,難怪對這邊有一些些記憶。
https://i.imgur.com/SP8qLCU.jpg
大樂屋內部裝潢以木質為主軸,桌子與桌子間的距離很長,用餐起來不會有壅擠的感覺。除了開放的空間之後,聽老闆娘說也有聚會的包廂,還有客製化合菜可以預訂。
入座後就可以取用茶水與味噌湯,都是採開放自助的模式。
菜單約有1/3的篇幅是定食(主菜+沙拉+3樣配菜+味噌湯+白飯),本來以為價位應該落在中等左右,但居然有為100元的照燒豬與蒲燒鯛定食,令我有些吃驚。當然,要吃貴一點的也有到380的定食,不過比起很多同等級的餐廳來說,這裡的價格區間更多更廣。
https://i.imgur.com/dcSEXyz.jpg
其他還有手卷、壽司、丼飯、咖哩、沙拉、冷物、小品以及外帶便當。
讚岐烏龍炒麵,常見的日式炒麵,加了蝦仁與肉絲。
烏龍麵吃起來十分Q彈,醬汁是很經典的日式炒烏龍,吃起來有些柴魚的味道。
https://i.imgur.com/YZBliiM.jpg
生魚片定食(大),以生魚片當主角的定食套餐,隨餐有沙拉、3樣配菜、水果以及白飯。https://i.imgur.com/N1agpRQ.jpg
小菜三品是瓜、韓式泡菜以及玉子燒+海帶。
沙拉是以高麗菜絲為底的綜合野菜,加了美乃滋醬。
水果記得沒錯的話應該是柳丁與芭樂。
主菜生魚片放了鮪魚、鮭魚、旗魚,附了山葵泥可以沾。
生魚片算得上十分新鮮,吃起來肉質保持得相當好。
炸合炸物定食,隨餐同樣附了沙拉、3樣配菜、水果以及白飯。
主菜是炸蝦、炸雞以及炸豬排,一次可以吃到三種炸物,感覺非常過癮。
https://i.imgur.com/gDdEQBE.jpg
大阪燒豬排定食,上桌時是滿滿的柴魚片。
柴魚片因為豬排的熱氣而飄動著,看起來好像在跳舞一般。
https://i.imgur.com/VRAdjEJ.jpg
豬排吃起來與綜合炸物的豬排差不多,都是豬里肌肉的口感,不過因為多了柴魚片,吃起來的層次更加豐富。
椒麻軟絲定食,將炸過的軟絲腳,加入了花生、香菜、辣椒,並以泰式醬汁一起快炒。
軟絲吃起來有著炸過的香氣,肉質軟中帶著一些嚼勁;醬汁嘗起來酸酸甜甜,與炸過的軟絲腳一拍即合,相當下飯的一道主菜。
椒鹽松阪豬定食,將松板豬切片後,將外皮煎到變成金黃色。
吃起來是帶著脆脆口感的肉質,油脂的香氣與味道也完整地被呈現出來。
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註:
1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點;文章完成後再轉至樂活台南網站中。
2. 本文PTT台南板發布時間:2022/1/23 22:42
3. 本文樂活台南發布時間:2022/1/23 22:52
https://www.tainanlohas.cc/2022/01/dairakuya.html
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