[食記] 高雄左營 湯頭濃郁純正熬煮!-大港鱸魚湯
餐廳名稱:大港鱸魚湯
消費時間:2022年/4月
營業:10:30-19:30(周日休)
電話:07-5508353
地址:高雄市左營區富民路209號
平均:$60-180/人【無刷卡】
推薦:肉燥飯、鱸魚湯、筍乾
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本篇完整版:https://taoo.in/biggon/pttfood
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https://imgur.com/4rXOOR4
位在左營區的大港鱸魚湯,是我個人認為高雄前三名的鮮魚湯!
這裡的鱸魚肉質鮮嫩完全不柴,口感富有彈性,
湯頭無加味精卻相當濃醇,比一般清澈的鮮魚湯更有層次,
招牌鱸魚麵線很推薦,若是愛喝魚湯的朋友極力推薦來踩點!
◆大港鱸魚湯外觀
位在左營區富民路上
這條也是著名美食街
對面是大大的墨吉日本料理
這裡的鱸魚湯現點現煮
所以會等上一點時間
趕時間的朋友建議先打電話
◆大港鱸魚湯環境
內有4人桌、單人桌
也有廁所可以使用
★推薦肉燥飯 $30
https://imgur.com/0kUgded
這裡的肉燥肥瘦參半
味道是鹹度居多,相比上次吃的太皇祖
甜味少很多,若比較重滷汁的,會比較喜歡這間
我個人比較愛甜一點,但這裡滷汁配飯不錯
米粒是軟硬適中的口感
小份的飯量也算多了,論飽度CP值是高的
★推薦鱸魚湯 $100/小
https://imgur.com/4rXOOR4
鄭重介紹一下這邊鱸魚湯
以前路過來吃的時候就被圈粉了
我個人非常喜歡,而且很有特色
首先鱸魚本身是勝敗關鍵
這裡肉質鮮嫩,是真的很鮮甜
不是那種似有若無的魚鮮味
一入口就滿溢在嘴裡,並持續溫醇
一般魚湯都走清澈的淡淡鮮味
至多配個薑絲稍微提香
這裡不是!是熬煮後的濃郁高湯感
光色澤就知道這碗厲害的
喝起來有層次加上厚實感
還有蛤蠣的鮮味!滿意得沒話說
再加上麵線一定非常厲害,下次來必吃
★推薦筍乾 $30
筍乾比較沒有酸度
跟期待的有些差距
味道比較平淡一些~
但是口感是不錯的
也不會澀,只是調味上較清淡
大港鱸魚湯-後記
這裡是鱸魚湯主推,其他餐點比較不合我胃口~
但是為了這碗鱸魚湯還是會再來,推薦來個鱸魚麵線+熱炒,一定吃得滿足!
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[問卦] 乾! 台北這樣大概多少?大家安安 公司派我來高雄出差 中午出來隨便吃吃 點了 肉燥飯38
[問卦] 鮮魚湯才是台南真正美食吧?之前聽人說台南美食是牛肉湯 今次去台南有朝聖了一下 發現其實滿普的 就燙牛肉跟湯而已 但後來隨便到海安路一個蠻大的路邊攤33
[問題] 吃的到煎魚腸的魚湯店如題 因為行程安排的關係 目前只打算排一間魚湯店進行程裡 主要是希望有賣煎魚腸 想請問早上或下午時段7
[問卦] 一早吃肉燥飯鮮魚湯有多爽?阿肥在府城啦 一早就來個肉燥飯配鮮魚湯 整個元氣都恢復了 你各位早餐吃什麼?有沒有八卦?9
[問卦] 鱸魚湯公道價身為北漂肥宅外食不容易吃到非炸的魚肉,偶爾還是會想吃魚肉喝魚湯, (是說腰子(還是腰什麼@@有點硬硬的通常切成花)好少店家在賣哦QQ也有點想吃) 想問一下一碗鱸魚湯(大概接近一般無調理包&非阿Q那種泡麵湯量) 公道價多少合理呢?尤其天氣冷冷的來碗熱熱的魚湯也幸福>///< 雖然價位都快可以買個便當惹QQX
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