[食記] 台北 Bistro Le Jardin 馨亞法式小酒館

餐廳名稱：Bistro Le Jardin 馨亞法式小酒館
消費時間：111年/1月
官網：https://www.facebook.com/BistroLeJardinTM/
有圖無音樂網誌版：https://bit.ly/3OHsfkO

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為了慶祝老公生日
於網海中尋覓獲得米其林餐盤推薦～
位於天母的Bristol Le Jardin馨亞法式小酒館
一支玫瑰及搖曳的燭火
充滿儀式感的餐桌
與對的人共享佳餚美酒話家常
沈浸在浪漫的燭光晚餐

所有品項採取單點式搭配
自由挑選冷/熱前菜 主菜 麵類/燉飯 湯 甜點
提供種類多元各類酒單
如果選擇障礙也能詢問侍酒師作餐酒建議
個人對無花果完全沒有抵抗力
菜單上如果有一定會選
最後決定經典冷肉組合 乳香蒜醬焗田螺 油封鴨腿 海鮮寬麵
佐 氣泡水及比較少喝到的甜酒

首先端上桌的氣泡水能依個人喜好加入檸檬片
喝起來冰涼透徹甚是開胃
侍者會隨時觀察顧客用餐狀況作添補
如果不想加價也能喝常溫水
等待餐點同時
將酥脆溫熱的切片長棍抹上奶油 簡單又美味
加上香氣四溢的焗田螺
忍不住加點麵包將醬料沾食得一乾二凈

經典冷肉組合
鄉村冷肉派 鴨肝凍 火腿及新鮮無花果沙拉
附祼麵酸種及布里歐許麵包
如果肚子不餓又想要喝酒佐食
就是不錯的選擇
隨餐附贈酸黃瓜和甜甜的果醬
與麵包或肉凍作排列組合
品嚐不同食材在口中交融出的驚奇感
再飲酒小酌 好不愜意

關於甜酒
我們都不勝酒力 沒辦法喝太多
很佩服國外都以瓶為單位飲用
即使曾到義大利用餐我們也只有小瓶裝或單杯才敢點
不然真的喝不完啊
在品酒師推薦下選擇最少容量淺嚐
慎重的將冰鎮過的兩支酒於現場倒入杯中
並且懸掛酒牌提供詳細資訊
有著熱帶水果風味甜酒
帶來白酒風味的甜酒
品酒真是博大精深的學問
兩種都甜甜的非常好入口 但喝多還是會臉紅紅唷～

一致推薦的招牌菜～油封鴨腿
外皮酥脆 實則輕輕一扭便骨肉分離
與滑順的松露薯泥相輔相成
清爽的油醋沙拉搭配 健康又美味
品名很長的自製手工鮮蛋寬麵 白酒香料海鮮風味 綴烏魚子碎
如法式料理將食材名稱鉅細靡遺的描述
吃起來與想像有所出入
麵條做的很寬扁 裹上烏魚子有種紙張粗沙的特殊性
海鮮給的不手軟 好吃極了

最後用巧克力蛋糕劃下完美句點
吹息蠟燭 許願
美好的時光就該如此享受

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