[食記] 東港 阿娥飯湯 鮮美庶民小吃

餐廳名稱：阿娥飯湯
消費時間：111年4月
地址：屏東縣東港鎮興漁街211號
每人平均價位：NT50~100元
營業時間：每天 06:30~13:30，不定休。

圖文好讀版
https://ajgogo.com/ae-rice-soup/

「飯湯」是最能代表東港的庶民美食之一，也是廟會繞境、王船祭招待各方香客的必備美食。東港最好吃的飯湯是在王船遶境時各加總舖師煮的。那平常想吃飯湯的話，有幾間店不少人推薦，像是黑媽媽食堂、黑食堂或阿扁飯湯。

而這間阿娥飯湯就在我家巷口 (台南人口氣)，也是我們家吃得比較習慣的。

阿娥飯湯

地址：屏東縣東港鎮興漁街211號

營業時間：每天 06:30~13:30，不定休。

在興漁街上的這幾間小吃店就以「阿卿姐飯湯」生意最好。阿卿姐使用鮪魚塊當湯底配料，比較像廟會時會吃到的版本，鮪魚特有濃鮮味會重一點。

阿娥則是以虱目魚塊取代鮪魚，湯頭喝起來較輕盈，帶有虱目魚特別的鮮甜味。

如果是遊客來吃的話，就兩家都吃吃看吧，看你喜歡哪間～

想吃簡單熱炒的話就吃中間的久明小吃。

除了飯湯，也賣些肉燥飯、麻醬麵、乾麵、黑白切等小吃。

價格在2022年1月調漲5~10元不等，但還是相對便宜啦。

黑白切的滷菜們，是常見菜色。

滷菜上桌前先燙過，再淋上南台灣特有甜醬油膏、香油與畫龍點睛的蒜泥水，鹹甜香的滋味是記憶中的味道。

豆干、海帶、豬頭皮沾這醬都好吃。

麻醬麵，也是要加一瓢蒜泥水提味，雖然細麵條口感不錯，但這麻醬沒有特別香濃，如果還想吃其他間飯湯的話可跳過。

小碗飯湯，加了蝦子、乾蝦猴、虱目魚塊、魷魚、筍絲、魚丸、切絲魚板，是飯湯標準配料。

湯頭鮮美清爽，不過份油膩，魚鮮味融合油蔥香氣剛剛好，灑點白胡椒粉好對味。

多點一碗虱目魚皮蛤蜊湯，一樣走清爽湯頭，主要吃虱目魚皮鮮味。

這我在桃園也常煮，虱目魚皮食材便宜，簡單加點薑絲煮煮就很有餐廳感。

這樣吃下來才花220元，很便宜的啦！

--

旅行、飛行、美食

https://ajgogo.com/

--